孕婦一人的飲食，牽動著全家人的心，因為不僅僅要補充孕婦的營養(yǎng)元素，還要保證肚子里寶寶的營養(yǎng)，那么孕婦能吃豬肝嗎，孕婦吃豬肝的做法有哪些，孕婦吃豬肝的好處是什么，下面一起來看文章內(nèi)容吧。
孕婦能吃豬肝嗎
孕婦能吃豬肝。專家認為，孕婦還是可以適當(dāng)吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵，現(xiàn)代科學(xué)檢測出，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的?？梢愿纳坪图m正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。
豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外，豬肝也是儲存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素。
中醫(yī)認為，豬肝雖然有一定的營養(yǎng)元素，豬肝可以補充孕婦的氣血，但是在食用主干的同時還要注意適量而止哦，有調(diào)查顯示，子啊懷孕早期的孕婦曾因為過度吃豬肝而引發(fā)陰道流血甚至流產(chǎn)的現(xiàn)象。
一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質(zhì)的嬰兒，在懷孕晚期還容易發(fā)生早產(chǎn)。所以為了胎兒的健康，可以多吃些補鐵食物代替豬肝。
孕婦吃豬肝的做法
菠菜豬肝湯
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間好換1-2次水。
2、在鍋里面加水，然后放入生姜片、蔥段、料酒，緊接著把豬肝煮滾就可以了。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
