薯片是很多人都愛吃的一種零食，經(jīng)常會(huì)在飯后用來解饞，那么懷孕期間的孕婦可以吃薯片嗎?薯片屬于一種油炸類食物，它的熱量是非常高的，那么薯片對(duì)孕婦的影響有哪些?孕婦吃薯片的危害又有哪些呢?下面那就帶大家了解一下吧。
孕婦可以吃薯片嗎
孕婦不易多吃薯片。
美國人認(rèn)為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養(yǎng)。
馬鈴薯的中的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富。含有18種人體所需的氨基酸，屬于一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其中所含的黏體蛋白質(zhì)能防止心血管類疾病。
土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發(fā)芽、腐爛了的土豆卻可導(dǎo)致人體中毒，這是怎么回事呢?
原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。
有人測(cè)定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。
葵素被吸收進(jìn)入血液后有溶血效果。還可麻痹運(yùn)動(dòng)、呼吸中樞，影響胃黏膜，終究可因呼吸中樞麻痹而逝世。
此外，龍葵素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。
孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致畸效應(yīng)。
有人推算，有一定遺傳傾向并對(duì)生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形兒。
而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場(chǎng)上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會(huì)相應(yīng)減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會(huì)引起肥胖，還會(huì)誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)，所以也不能貪吃。
薯片對(duì)孕婦的影響
馬鈴薯是世界上公認(rèn)的養(yǎng)分豐厚的食物。美國人認(rèn)為，每餐只吃全脂奶粉和馬鈴薯，就可以得到人體所需求的悉數(shù)養(yǎng)分。馬鈴薯的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
