鵪鶉

很多朋友都吃過鵪鶉蛋,但是對于鵪鶉還不是十分的了解,更有人會(huì)有這樣的疑惑,那就是鵪鶉能吃嗎?其實(shí),鵪鶉有什么營養(yǎng)也一直都是我們討論的重點(diǎn)。本次的專題將為大家從多方面介紹有關(guān)鵪鶉的詳細(xì)知識(shí),如果你也比較感興趣,不妨多多的關(guān)注,詳細(xì)通過下面內(nèi)容的閱讀,你也會(huì)知道鵪鶉的做法是怎樣的,趕緊學(xué)習(xí)吧。

相關(guān)常識(shí)

香菇鵪鶉蛋怎么做
鵪鶉蛋大家應(yīng)該都吃過,對于它的價(jià)值也應(yīng)該明白。今天為大家介紹的是香菇鵪鶉蛋,香菇也是我們平時(shí)經(jīng)常食用的材料。
老年人能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋是我們熟知的一種非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。那么,老年人能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 老年人能吃鵪鶉蛋
女性經(jīng)期能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋是一種美味的滋補(bǔ)品,營養(yǎng)豐富,可以強(qiáng)身益腦。那么,女性經(jīng)期能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 女性
寶寶能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋的營養(yǎng)比雞蛋還要多,但是價(jià)格也貴了許多,我們平時(shí)雖然吃,但是也不會(huì)每天都食用。那么,寶寶能吃鵪鶉蛋嗎?下面
鵪鶉蛋配伍銀耳
鵪鶉蛋是一種比較好的食材,可以和許多材料一起做出美味的菜肴。今天小編為大家介紹的是鵪鶉蛋配伍銀耳,它是怎么制作的
鵪鶉蛋配伍茶葉
鵪鶉蛋是生活中比較常見的食材,它營養(yǎng)高,也比較好吃,是人們常買的食材之一。今天小編為大家?guī)淼氖蛆g鶉蛋配伍茶葉,

熱門文章

  • 明月映牡丹
    明月映牡丹2016-04-29 13:03
    對于明月映牡丹,或許很多人會(huì)覺得陌生,其實(shí)這只是名字特殊一點(diǎn)而已,其材料還是日常生活中多見的,即銀耳、鵪鶉蛋等,其中銀耳的功效在于清熱解毒, 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值則...
  • 20160410家政女皇:夏天講鵪鶉蛋的做法
    鵪鶉蛋是我們生活中經(jīng)常吃的食物,不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著...
  • 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值 吃鵪鶉蛋能消除老年斑
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,這一點(diǎn)大家應(yīng)該都知道。但是平時(shí)吃它的時(shí)候很少注意這一點(diǎn),相信大家對鵪鶉蛋的功效有沒有很好發(fā)揮出來都沒有把握。下面我們就一起研究下吃鵪鶉蛋的...
  • 鵪鶉肉的營養(yǎng)價(jià)值 鵪鶉肉入藥能治病
    在諸多的動(dòng)物脂肪中,對于鵪鶉肉的了解,大家應(yīng)該知道得不多。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃得不多,但不代表鵪鶉肉的營養(yǎng)價(jià)值就不高,其實(shí)吃鵪鶉肉的好處有很多,鵪鶉肉還能入藥??梢婛g...
  • 餐桌上不起眼的它功效賽人參
    雖然說人人生來都是平等的,但是生活中的食材卻有著三六九等之分。有些食物物美價(jià)廉,而有些食物價(jià)格昂貴,滋補(bǔ)效果特別好,又被人們稱為“滋補(bǔ)品”。生活中廉價(jià)的食物我們...
  • 鵪鶉的功效與作用 想要養(yǎng)肝清肺吃它就足夠
    說起鵪鶉,相信大家都不陌生吧。很多人都很喜歡吃,不僅僅是因?yàn)轾g鶉的功效與作用比較多,還因?yàn)樗目诟斜容^鮮嫩,總是讓人意猶未盡。想知道鵪鶉的做法以及鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值...
  • 鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高 到底食用哪個(gè)好
    鵪鶉蛋和雞蛋在我們的生活中都是比較常見的食物,但是很多人都喜歡吃雞蛋,很少選擇吃鵪鶉蛋,其實(shí)鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,在有的方面并不比雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值要低。那么...
  • 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值 鵪鶉蛋能治心腦血管疾病
    相信很多的人都是比較喜歡吃鵪鶉蛋的,鵪鶉蛋的原因非常的豐富,其功用也是很多的,一起來看看吧!...
  • 鵪鶉蛋怎么煮 多種吃法讓你味覺不乏味
    鵪鶉蛋,個(gè)雖小,價(jià)值卻不可小覷,有著很好的護(hù)膚、美膚的作用,然而鵪鶉蛋怎么煮就成了一個(gè)很實(shí)在的問題,除了簡單的水煮外,到底鵪鶉蛋怎么做好吃呢?煮鵪鶉蛋的時(shí)候需要...
  • 鵪鶉蛋煮多久 這么煮鵪鶉蛋比較好吃
    鵪鶉蛋是一種非常不錯(cuò)的食物,我們吃鵪鶉蛋是非常容易吸收的,那么鵪鶉蛋煮多久就好了,今天讓小編給大家?guī)睐g鶉蛋的做法,讓我們一起來學(xué)習(xí)這個(gè)食物營養(yǎng)的知識(shí)吧。鵪鶉蛋...
  • 鵪鶉蛋的副作用 錯(cuò)誤吃法小心讓你毀容
    鵪鶉蛋是大家都非常喜歡的一種食物,今天讓小編給大家鵪鶉蛋怎么做好吃鵪鶉蛋的副作用,讓我們一起來學(xué)習(xí)今天的飲食禁忌的內(nèi)容吧,讓我們一起來看看這些方面的知識(shí)吧。鵪鶉...
  • 五香鵪鶉蛋的做法 做出美味鵪鶉蛋來
    五香鵪鶉蛋相信大家都吃過吧,味道是不是很到位啊,口味獨(dú)特、咸淡適中、老少皆宜。那么大家知道五香鵪鶉蛋的做法嗎?五香鵪鶉蛋怎么做出來才好吃呢?今天小編就帶領(lǐng)大家去...
  • 鹽焗鵪鶉蛋 鵪鶉蛋這樣做絕對好吃
    鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,富含豐富的蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充我們的身體能量,所以深受大家的喜愛。那么大家知道鹽焗鵪鶉蛋的做法嗎?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于鵪鶉蛋...
  • 小小一枚蛋的補(bǔ)腦效果比核桃還要強(qiáng)
    生活中家里有上學(xué)的孩子,家長會(huì)給孩子吃大量補(bǔ)腦的食物,例如,核桃。核桃可以說是生活中很多家庭為孩子補(bǔ)充精力的秘密武器,吃核桃補(bǔ)腦是很多學(xué)生正在做的事情,學(xué)生通過...
  • 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值
    鵪鶉蛋我們經(jīng)常用它來燒菜或者做湯。那么鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢,這些營養(yǎng)價(jià)值能起到怎么樣的功效與作用呢,鵪鶉蛋的功效與作用在生活中的運(yùn)用有哪些,我們對于鵪鶉蛋的...
  • 鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋,鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂。
  • 鵪鶉蛋是一種營養(yǎng)極為豐富的蛋類食材,鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素A,硫胺素,核黃素。
  • 相信很多的人都是比較喜歡吃鵪鶉蛋的,鵪鶉蛋的原因非常的豐富,其功用也是很多的,一起來看看吧!

鵪鶉知識(shí)

  鵪鶉由于吃的人很少,所以很多人只知道鵪鶉蛋,卻不知道鵪鶉,那么鵪鶉是什么?炸鵪鶉的做法是怎樣的?下面不妨一起看看吧。

  鵪鶉是什么

  鵪鶉又叫名鶉、紅腹鶉、赤喉、紅面鵪鶉,約18厘米長體積圓而小。分布在亞洲的中部、西部、北部和南部,歐洲,非洲也有。主要吃嫩葉、豆類、雜草蟲子、昆蟲幼蟲、谷物及漿果、以及小型無脊椎動(dòng)物等。常成對而非成群活動(dòng)。

  鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

  醫(yī)界認(rèn)為,鵪鶉肉適宜于貧血頭暈、腎炎浮腫、營養(yǎng)不良、體虛乏力、肥胖癥、高血壓、動(dòng)脈硬化癥、瀉痢等患者食用。所含可生成溶血磷脂、豐富的卵磷可以抑制血小板凝聚??勺柚箘?dòng)脈硬化、保護(hù)血管壁。磷脂具有健腦作用,是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

  鵪鶉既有鮮美的味道,又有著豐富的營養(yǎng)。鵪鶉肉中富含蛋白質(zhì),含量高達(dá)22.2%,另外還含有多種維生素和礦物質(zhì),以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。

  它是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。

  它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高30%,維生素B1高20%,維生素B2高83%,鐵含量高46.1%,卵磷脂高5~6倍。

  所以鵪鶉對于貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補(bǔ)益作用。

  祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鵪鶉肉、蛋性味甘、平,功可補(bǔ)五臟,益中氣,利水消腫。因此,鵪鶉又有“動(dòng)物人參”之稱。

  炸鵪鶉的做法

  鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈,浸泡一小時(shí),多次換水,將腿折疊入腹中, 翅膀反折到背部。

  高湯中放入鹽、五香粉、料酒、蔥姜,燒開后,放入鵪鶉汆燙。

  汆燙好的鵪鶉趁熱倒入醬油腌制上色。

  鍋中的油燒至7成熱,放入鵪鶉炸制,翻面,上色即撈出。

  將油繼續(xù)燒至沒有響聲。

  放入鵪鶉復(fù)炸。

  至金紅色撈出瀝油。

  擺盤上桌即可。

熱點(diǎn)推薦

鵪鶉蛋煮多久能熟
鵪鶉蛋煮多久能熟
鵪鶉蛋大家是不是都很愛吃呀,小小的卻非常有營養(yǎng),讓人想不到。