蛋白質(zhì)

經(jīng)常會聽到專家說補充蛋白質(zhì)，那么這個蛋白質(zhì)的作用到底是什么？相信不少朋友也會和我一樣有著疑問。其實，蛋白質(zhì)是構成機體組織、器官的重要組成部分，在人體各個組織中都會存在著蛋白質(zhì)。日常生活中，蛋白質(zhì)含量高的食物也有很多，有些人更會利用蛋白質(zhì)減肥。下面不妨讓我們通過具體內(nèi)容詳細的了解有關蛋白質(zhì)的那些事吧。

相關常識

吃這些輕松補充蛋白質(zhì)
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這些食物中富含蛋白質(zhì)
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蛋白質(zhì)知識

　　人體有足夠的蛋白質(zhì)才能維持身體健康平衡，事實上，蛋白質(zhì)的作用遠比我們了解的更為重要，那么，富含蛋白質(zhì)食物有哪些呢?

　　蛋白質(zhì)的作用

　　1、蛋白質(zhì)平衡女性荷爾蒙

　　攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是維持女性體內(nèi)荷爾蒙(特別是雌激素、孕激素)的關鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經(jīng)周期，可以讓你身體曲線優(yōu)美，可以讓你感受戀愛的滋味?？傊锰幎喽?適當多吃些大豆吧，大豆中不僅還有足量的蛋白質(zhì)，還有許多植物雌激素，讓你健康又美麗!

　　2、蛋白質(zhì)改善皮膚狀況

　　我們身體的好多部位都是有蛋白質(zhì)組成，例如皮膚、肌肉、頭發(fā)等。蛋白質(zhì)還可以對身體的組織進行更新、修復。充足的蛋白質(zhì)還可以使女性的毛孔縮小、減小油脂的分泌。要是我們的皮膚太過干燥的話，多吃含有蛋白質(zhì)的食物，再補充一定的水分，皮膚就會變得水潤有光澤。

　　3、蛋白質(zhì)讓人變聰明

　　蛋白質(zhì)是構成大腦的主要物質(zhì)之一，當?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時容易產(chǎn)生疲倦、記憶力下降等現(xiàn)象。足夠的蛋白質(zhì)能提高右半腦感性思維能力，讓你在舉手投足間更有感染力，更具女人味。每日攝入的動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)比例最好為1：2。素食主義者們要注意了，植物蛋白會缺少某種氨基酸而使蛋白質(zhì)不能充分利用，最好混合搭配。

　　4、蛋白質(zhì)助你完成瘦身計劃

　　跟其他的生命元素相比，蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量最少，在我們的生命活動中它卻消耗的最多，同時它還是我們生活中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體中需要很長的時間才能夠消化掉，所以不會讓人感覺到饑餓，同時它不會變成熱量和脂肪堆積在我們的體內(nèi)，并且還很容易消耗。因此，你要是想減肥，可以多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，既可以保持營養(yǎng)，又可以完成減肥任務。

　　富含蛋白質(zhì)食物

　　在我們?nèi)粘Ｖ谐：鹊呐Ｄ痰壬蟮哪讨?，都含有大量的蛋白質(zhì);還有一些牲畜的肉，比如豬肉，牛肉，羊肉中也都是含有大量蛋白質(zhì)的;禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養(yǎng)價值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源;

　　此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。

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