楊梅怎么吃

楊梅是我們常吃的食物之一，楊梅的營養(yǎng)價值很高，富含糖、纖維素、維生素等營養(yǎng)物質，楊梅的功效與作用很多，止渴、生津、助消化等功能，那么楊梅怎么吃呢？常見的有楊梅酒、楊梅湯、楊梅蜜餞、楊梅干等做法，本期三九養(yǎng)生堂就給大家介紹楊梅的相關吃法與禁忌等知識，一起了解吧。

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楊梅怎么吃知識

　　楊梅的功效

　　1. 楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效;

　　2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥;

　　3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效;

　　4. 楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

　　炎熱的夏季來臨了，也正是楊梅上市的季節(jié)，而這個時間短的水果使得人們非常的喜歡。那么你們知道吃楊梅有什么好處呢?對我們人體有哪些功效呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　吃楊梅有什么好處

　　楊梅為果中珍品，營養(yǎng)價值高，是天然的綠色保健食品。

　　楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。”民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。

　　優(yōu)質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。

　　楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

　　所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

　　吃楊梅的壞處

　　楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。

　　楊梅性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。

　　糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。

　　楊梅的食用效果

　　楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經;

　　具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;

　　用于勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節(jié)疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。

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