一般人家喜歡釀葡萄酒，簡(jiǎn)單又方便。還有一種酒口感要比葡萄酒還要好，那就是楊梅酒，而且楊梅酒的釀制方法也很簡(jiǎn)單。想知道楊梅酒的功效與作用與楊梅酒的做法嗎?那就趕快來(lái)看看。
方法一
材料
楊梅500g，糯米白酒500ml，冰糖150g。
做法
1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈。
2.稱取150克冰糖備用。
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干。
5.把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分。
8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處。
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時(shí)就可以喝了。
10.飲用前可冰鎮(zhèn)一下楊梅酒，喝時(shí)的口感會(huì)更好。
方法二
材料
白酒一桶，大桶水一桶，冰糖一袋，楊梅二斤。
