枸杞是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃枸杞能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠提高免疫力，還可以降低血糖。枸杞的吃法有很多，可以直接食用，還可以泡水喝，大家知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、提高免疫力
我們都知道枸杞看起來比較小，枸杞雖然個頭小，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)確是非常豐富的，在枸杞當中含有一種做枸杞多糖的物質(zhì)，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質(zhì)，有研究顯示，這種物質(zhì)到了人體之后，可以能夠增強免疫能力，提高抵抗力。
在枸杞當中除了含有豐富的枸杞多糖之外，也含有人體需要的胡蘿卜素，我們應該都知道胡蘿卜素，這個物質(zhì)到了人體內(nèi)是合成維生素A的前體物質(zhì)，對身體非常重要，維生素A能夠促進合成抗體，所以說在平時常吃枸杞對眼睛好，還能夠提高免疫力。
2、抗衰老
很多人應該不知道，枸杞具有非常好的看衰老的效果，它當中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)到了我們的身體中，可以清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用，所以對于女性朋友來說，吃枸杞有抗衰老的功效。
3、養(yǎng)肝益腎
枸杞味甘，性平，歸肝，腎經(jīng)，有養(yǎng)肝益腎的功效，枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠保護并修復受到損傷的肝臟細胞，并且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養(yǎng)肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養(yǎng)物質(zhì)，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養(yǎng)顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養(yǎng)顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對枸杞子成分的吸收，能大發(fā)揮枸杞的養(yǎng)生功效。不過，相對于用枸杞泡水喝，直接吃在數(shù)量上好減半，否則容易滋補過度，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，反而影響健康。對肝病患者來說，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發(fā)揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養(yǎng)生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。
