靈芝的功效與作用 靈芝的功效及食用方法(5)

  靈芝田七瘦肉湯】

  配料:龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克

  功效

  益氣養(yǎng)心,祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。制法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,共入燉盅內,加開水適量。調味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。

  【靈芝蹄筋湯】

  配料:靈芝15克,黃芪10克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。

靈芝蹄筋湯營養(yǎng)又美味

  功效

  健脾安神,益腎養(yǎng)肝,適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

  制作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。

  【靈芝薄荷飲】

  配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250mL。靈芝洗凈切片,薄荷切節(jié),谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,

  適用

靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)

  夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

  【靈芝陳皮老鴨湯】

  配料:靈芝50克,陳皮1個,老鴨1只,蜜棗2枚。

  功效

  靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

  制作:先凈老鴨剖洗干凈,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續(xù)用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。

  【靈芝煲烏龜】

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