山藥的作用與功效 山藥竟然有那么多功效(2)

  孕婦可以吃山藥嗎

  山藥既是中藥材,又是可以吃的食物,有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白,具有健脾益胃、補(bǔ)精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物,有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含著大量的蛋白質(zhì)和淀粉,并且富含纖維素,孕婦吃山藥具有纖體作用。

山藥中含有大量的淀粉和維生素,蛋白質(zhì)、氨基酸,雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感,但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素,所以具有一定的纖體作用,同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘

  孕婦吃山藥的好處

  1、緩解便秘:山藥中含有大量的淀粉和維生素,蛋白質(zhì)、氨基酸,雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感,但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素,所以具有一定的纖體作用,同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘。

  2、健脾益胃、助消化:山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

  3、益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用,可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

  4、降低血糖:山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  5、滋腎益精:山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用??芍文I虧、遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。

  孕婦能吃山藥嗎?專家表示:山藥孕婦可以吃,補(bǔ)氣健多人喜歡沾著白糖吃,孕婦好不沾糖吃。

  山藥的做法大全

  山藥玉米蓮藕排骨湯的做法

  用料:豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個(gè)、姜2個(gè)、水8碗。

  做法:

  1、將排骨斬件,放水里煮開(kāi),去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

  2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

  3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

  4、甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。

  5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開(kāi)。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。

山藥?kù)覝蛑笾?,可根?jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同加入不同的食用藥品,如脾虛者,可加芡實(shí)、黨參;如腎虛者,可加熟地、核桃;如脾虛有濕者,可加薏苡仁、土茯苓。香菇和山藥的搭配,讓準(zhǔn)媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),增強(qiáng)媽媽免疫力

  香菇山藥羹的做法

  山藥?kù)覝蛑笾啵筛鶕?jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同加入不同的食用藥品,如脾虛者,可加芡實(shí)、黨參;如腎虛者,可加熟地、核桃;如脾虛有濕者,可加薏苡仁、土茯苓。香菇和山藥的搭配,讓準(zhǔn)媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),增強(qiáng)媽媽免疫力。

  用料:山藥半根、鮮香菇4朵、油菜1顆、食鹽適量、香油適量、植物油適量。

  做法:

  1、山藥洗凈,去皮,切丁,放入鹽水中浸泡。

  2、香菇洗凈,去蒂,切丁,焯水后過(guò)涼,備用。油菜洗凈切斷,焯水后過(guò)涼,備用。

  3、鍋中倒油燒熱,放入山藥丁翻炒約1分鐘,加入適量清水,煮沸后放入香菇和油菜。

  4、再次煮沸后,加鹽調(diào)味,淋香油即可出鍋。

  總結(jié):山藥有著健脾益胃、助消化、緩解便秘、益肺止咳、降低血糖等功效。而且山藥它性質(zhì)平和,不管老人小孩都適合食用。山藥不僅是食材也是屬于中藥材,所以常吃山藥對(duì)身體的健康非常有好處。小編給大家介紹了幾種吃法,其實(shí)山藥的吃法還有很多,大家可以搜索著去做。希望大家都能吃的開(kāi)心,并且吃的健康。

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