鎖陽茶
鎖陽茶裕固族地區(qū)的一種特色食品，主要流行在肅南縣明花區(qū)。鎖陽為當(dāng)?shù)厣L的一種野生藥用植物，多生長在沙漠中，主要在冬季和春季采挖。熬茶主要用冬季農(nóng)歷三九天采挖的鎖陽，當(dāng)?shù)赜?ldquo;三九天的鎖陽賽人參”之說，故有在三九那天挖鎖陽的習(xí)俗。鎖陽茶的做法是將鎖陽洗凈、刮成細(xì)末調(diào)入奶茶中煮熟。也可將挖來的鎖陽洗 凈晾干，可隨時食用。鎖陽茶可以滋陰壯陽、補腎、去胃寒。鎖陽茶喝起來有特別的香味，深受當(dāng)?shù)卦９倘讼矏邸?/p>
現(xiàn)代鎖陽茶以生物技術(shù)提純后的地產(chǎn)名貴中藥鎖陽精華，枸杞，肉蓯蓉，冬蟲夏草，人參為基礎(chǔ)，附以有機(jī)茶多酚，經(jīng)科學(xué)組方，精制而成，味純無渣，沖飲方便，易吸收。
從中醫(yī)實踐得知，鎖陽被認(rèn)為是補腎藥，但有別于一般人們誤解的壯陽藥;也不同于其它補腎藥。鎖陽具有補陰扶陽，虛實兼治，男女通用的特征，能夠調(diào)節(jié)陰陽平衡，陰虛補陰，陽虛扶陽，遇虛則補，逢虛則瀉的特點，因此適用范圍廣。
科學(xué)研究對鎖陽有了進(jìn)一步認(rèn)知發(fā)現(xiàn)：鎖陽含有人體必需而自身不能合成的八種氨基酸，花色，熊果酸，無機(jī)鹽，維生素等十七種生理活性成分及富含硒，鈷，鍺等微量元素。特別是對人體具有抗衰老作用的鋅，錳，銅，鎂思等元素的含量很高。硒--具有明顯的防癌抗癌作用，鈷--能夠促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和新陳代謝， 鍺--能提高抗病能力，保護(hù)免疫系統(tǒng)。這些都是人體極容易缺損的元素。
