川貝母是一種非常名貴的藥材，它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道川貝母到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹川貝母的功效與作用，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
3、川貝母的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、川貝母的食用禁忌
什么是川貝母
川貝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川貝母生長(zhǎng)在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。
川貝母為潤(rùn)肺止咳的名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。
川貝母既是專有名詞，也是貝母家族分類(按產(chǎn)地分為四大類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母，按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類)中的種類名稱，均有藥用價(jià)值。
松貝
呈類圓錐形或近球形，高0.3～20px，直徑0.3～22.5px。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”。
頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚;先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤(pán)，偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
青貝
呈類扁球形，高0.4～35px，直徑0.4～40px。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂部開(kāi)裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖。
爐貝
呈長(zhǎng)圓錐形，高0.7～62.5px，直徑0.5～62.5px。表面類白色或淺棕黃色，有的具棕色斑點(diǎn)。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開(kāi)裂而略尖，基部稍尖或較鈍。
栽培品
呈類扁球形或短圓柱形，高0.5～50px，直徑1～62.5px。表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具淺黃色斑點(diǎn)。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部多開(kāi)裂而較平。
川貝母的功效與作用
川貝母的功效
1、鎮(zhèn)咳、祛痰功效
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明:給小鼠灌服貝母總生物堿及非生物堿部分均有鎮(zhèn)咳功效(氨水引咳法)，從川西北地區(qū)野生及栽培的暗紫貝母中，提取出總生物堿及貝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)。
實(shí)驗(yàn)證明總生物堿對(duì)小鼠未見(jiàn)鎮(zhèn)咳功效(二氧化硫引咳法)，貝母皂甙Ⅱ號(hào)給小鼠灌胃(0.2g/kg)，能明顯延長(zhǎng)咳嗽的潛伏期。
表現(xiàn)鎮(zhèn)咳效應(yīng)。家種及野生川貝母70%乙醇提取的流浸膏，經(jīng)口給藥，未見(jiàn)明顯鎮(zhèn)咳功效(氨水引咳法)。
小鼠酚紅排泌法證明，灌服家種及野生川貝流浸膏、川貝母生物堿及川貝母皂甙Ⅰ～Ⅲ號(hào)，均有不同程度的祛痰功效，其中以生物堿和皂甙Ⅲ號(hào)的功效較強(qiáng)。
