太子參生姜羊肉湯
材料
太子參10克，生姜15克，羊肉500克，精鹽、味精、蔥各適量。
做法
將羊肉洗凈，切成小塊，與太子參、生姜、蔥共同放入沙鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛湯成，加入精鹽、味精，再煮片刻即成。
太子參燉鵪鶉
材料
鵪鶉肉250克，瘦豬肉100克，黨參15克，懷山藥30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。
做法
將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、山藥、桂圓 肉、枸杞子、芡實洗凈，一同放入沙鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。
遠志太子參棗仁粥
材料
遠志肉10克，酸棗仁10克，太子參20克，粳米50克。
做法
將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。
太子參枸杞蒸雞
材料
肉雞1只(約1000克)，北芪15克，黨參20克，太子參40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。
做法
將肉雞宰殺，掏出內(nèi)臟，洗凈備用;將 北芪、黨參、太子參、枸杞子、香菇、筍片洗凈，放入雞腹內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠大火蒸約1小時即成。
