《本草述》："治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁，鶴膝風，諸見血證及目疾。"
覆盆子怎么吃
炮制：
(1)篩去灰屑，揀凈雜質(zhì)，去柄。
(2)《雷公炮炙論》："凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘兩遍，曬干用。"
(3)《綱目》;"采得覆盆子，搗作薄餅，曬干密貯，臨時以酒拌蒸，尤妙。"
覆盆子果醬
材料：
覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，綿糖450克。
做法：
(1)將冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱。
(2)再加入綿糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續(xù)加熱。
(3)將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續(xù)加入到覆盆子中全部溶解。
(4)將煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進冰箱冷藏靜置一夜。
(5)把靜置一夜的醬汁取出，倒入平底鍋里用大火煮開。
(6)煮開后，加入白蘭地， 再用小火持續(xù)熬煮，熬煮的過程中要不定時地攪拌，煮到鍋內(nèi)的果醬達到103度。
(7)果醬呈現(xiàn)濃稠狀后關(guān)火，趁熱將果醬裝入罐內(nèi)放入冰箱冷藏。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了覆盆子的功效有哪些了吧。不僅如此，還要知道如何吃，這樣才能夠使得功效得以真正的發(fā)揮出來。小編介紹的方法你都知道了嗎?希望小編的介紹對大家有所幫助。
