靈芝的功效與作用及食用方法 靈芝能抗癌嗎(11)

 ?、陟`芝15克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克。靈芝切碎,水煮取汁,放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。長期服用,具有補氣養(yǎng)血,健脾安神等功效,能治療血小板減少癥,增進細胞壽命,促進代謝,增強體質(zhì),因而有效的延緩衰老,長期服用可益壽延年。

  (二)靈芝的幾道菜肴

  靈芝的魅力無需贅言,作為養(yǎng)生之佳品,如何能在食用靈芝的同時給予味蕾絕佳的享受呢?下面是幾道美味營養(yǎng)的靈芝佳肴。

  靈芝雞湯

  原料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。

  做法:雞去皮洗凈、出水,備用,陳皮浸軟去果瓤;鍋中放適量的水,水滾后放入雞及其它材料,煲1小時45分鐘;放入桂元肉接著煲15分鐘,即可調(diào)味飲用。

  紫靈芝燉排骨

  原料:排骨500克、胡蘿卜200克、蓮藕1根、國瓊紫靈芝片10克。佐料:香蔥﹑姜片﹑香菜各適量。調(diào)料:八角1個、桂皮1小塊、香葉3片、鹽10克、料酒適量。

  做法:排骨用清水清洗干凈,瀝干水分。蓮藕洗凈去皮,胡蘿卜洗凈;將蓮藕和胡蘿卜切成滾到塊。紫靈芝片在清水中,清洗一下,撈出即可。鍋中水燒開,放入排骨焯2~3分鐘,撇去浮沫,撈出排骨備用。砂鍋放煤氣灶上,放入焯好的排骨。將靈芝片放進去。放入姜片,香蔥。倒入適量料酒,起到去腥的作用。放入八角,桂皮和香葉。砂鍋中加入足夠的水,要想湯汁鮮美,一定要一次性把水加足,切不可中途加水。中火,煮開。改為小火,燉煮30分鐘。放入胡蘿卜和蓮藕,繼續(xù)燉10分鐘,蓮藕和胡蘿卜燉熟,排骨燉爛即可。關火,放入鹽燜5分鐘,使排骨充分入味。出鍋前撒少許香菜。

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