何首烏是一種非常名貴的中藥，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠做到保護血管的效果，還可以延緩身體的衰老。關于何首烏的吃法有很多，每一種的功效都是不同的，不過我們知道食用何首烏的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護心血管
何首烏是很常見的藥物，它可以說是我們心臟的保護神，何首烏是很有營養(yǎng)的藥物，它含有一些天然的蒽醌類物質，這些物質被我們的身體吸收以后可以清除血液中的膽固醇，在此頭同時也可以提高人體的抗病毒能力，可以強心并加快人體內纖維蛋白的溶解，能夠預防心血管疾病的出現(xiàn)。
2、延緩衰老
很多人應該不知道，適當的吃一點何首烏能延緩身體衰老的效果，何首烏中含有大量的磷脂，這個物質可以說是構成腦細胞和血紅細胞以及其他身體組織細胞重要的物質，到了我們的身體之后能促進人體正常代謝，提高身體各器官的功能，幫助我們延緩身體衰老。
3、健腦益智
何首烏含有的營養(yǎng)物質非常豐富，適當的食用可以幫助我們促進身體中的血紅細胞生長和發(fā)育，它含有的物質也可以提高腦細胞活性，何首烏中含有的磷脂可以直接作用于人類的大腦，這樣就可以幫助我們預防腦功能減退，讓我們變得更聰明。
4、防病抗病
何首烏不但是一種保健食材，更是一種功效出色的中藥材，它能解毒，也能潤腸通便，而且能補益精血，平時人們適量食用一些何首烏，能預防須發(fā)早白，也能強壯筋骨，而且能補益肝腎，另外人們出現(xiàn)旋暈證明以及身體虛弱和腰肌酸軟等不良癥狀時，還能直接服用何首烏進行治療，治療功效十分出色。
5、幫助解毒
人體內肝臟是好的解毒器官，但是有時候當毒素堆積多了以后就需要通過一些食物的攝入以使得身體本身具有自我解毒功能，或者是使其功能增強。而何首烏顯然就是充當了這樣一個角色。
6、潤腸通便
便秘是困擾很多人的一個問題，人們嘗試各種辦法就無法做到很好的潤腸通便，而服用何首烏便能夠很好的解決這個問題，還我們一個健康的身體。
何首烏的吃法
一、泡酒
何首烏泡酒選用的材料不同，作用就不同。
1、首烏150克，生地黃150克，白酒10斤。先將首烏洗凈，切塊，涼干。與生地黃一起放入壇中，加入白酒封口。
2、每3天搖一次，20天后啟封，可以飲用。
功效：可以治療肝腎不足引起的頭暈，乏力，腰痛，病后體虛。每日2次，每次20毫升。
