3、蜜汁紅蓮：是將蓮籽與大棗先用慢火燉1鐘頭，再添加白砂糖、豬里脊肉，慢火燜至汁干服用。加上白木耳可調(diào)式做成蓮子銀耳湯;加上山參和適當(dāng)老冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯;加上干桂圓再加大棗、檽米共煮，可熬成蓮籽桂圓湯。
4、脾益胃散：蓮子肉、伏苓、荷蘭豆、薏米仁、淮山藥、白術(shù)茯苓、薏苡仁各120克，山參15克(或黨參60克)。共炒研粉。臨用時(shí)能加適當(dāng)白砂糖。每一次用15~30克，以溫水沖泡服。
5、蓮子百合麥冬湯：蓮籽15克(帶心)，百合花30克，麥門冬12克。加水煎服。
6、蓮子紅棗湯：連藕兩大截削皮切片清洗控干;大棗4兩、蓮籽2雙用侵泡至軟后撈出。
1、蓮子不要和魚類，龜類一起吃。如果蓮子和蟹，龜來一起吃的話，或者產(chǎn)生一種不良的反應(yīng)，不利于身體健康和生長發(fā)育，而且對(duì)于患有感冒的人來說，一起吃的話反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)。
2、不要和富含淀粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等成分，本身消化難度較大;而淀粉有會(huì)刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時(shí)候食用過多富含淀粉的食物，會(huì)增加腸胃中胃酸含量，導(dǎo)致胃酸上涌，影響身體健康。常見的富含淀粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
3、身體體質(zhì)比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人群，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來說，如果長期服用蓮子的話，反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)，而且還會(huì)使身體越來越差。
4、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于容易，腹痛腹瀉的人來說，他們的腸胃功能通常會(huì)不太好，而如果這個(gè)時(shí)候食用蓮子的話，反而會(huì)使胃部更加寒涼，從而會(huì)加重病情，加重身體的不適狀況，所以好是不要服用蓮子。
5、不能夠隨意的保存蓮子。對(duì)于新鮮的蓮子來說，是比較難保存的，可以將蓮子放在冰箱里，快速的弄起來。也可以將蓮子曬干以后，放在陰涼的地方保存。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)蓮子應(yīng)該有了一些了解，它是比較常見的中藥，不但能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且也能夠起到安神的效果，不過大家在吃蓮子的時(shí)候要知道它的禁忌。
