在生活中大家經(jīng)常會(huì)看到用蓮子為食材的食物，蓮子的做法有很多，它可以做成銀耳蓮子粥，還有就是一些蓮子菜等。要知道蓮子對(duì)人們來(lái)說(shuō)，不單單是美味的菜式，也是保健品，那么蓮子的功效大家了解嗎?一些人不適合吃蓮子，它的禁忌有什么?
蓮子的功效
1、健腦，增強(qiáng)記憶力
常吃蓮子能夠起到健腦的效果，它里面含有的物質(zhì)可以增強(qiáng)記憶力，還可以很好的提高工作效率，對(duì)于一些需要用腦的人來(lái)說(shuō)，可以多吃一點(diǎn)蓮子，特別是對(duì)于高三的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更是特別有效果的。大家可以在每晚的時(shí)候喝一碗蓮子粥，這樣能夠提高學(xué)習(xí)能力。
2、降血壓
蓮子當(dāng)中含有一種叫做蓮心堿的結(jié)晶物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助人們暫時(shí)降低體內(nèi)的血壓。蓮子里面也有一種非結(jié)晶生物堿Nn-9，非結(jié)晶生物堿Nn-9是季銨堿，這種物質(zhì)到了身體中，能夠很好的降低人體的血壓，這樣就能夠預(yù)防高血壓。
3、滋補(bǔ)身體
蓮子可以一種珍貴的滋補(bǔ)品，它里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中蛋白質(zhì)含量豐富，在蓮子里面也有棉子糖這種物質(zhì)，棉子糖能夠很好的滋補(bǔ)身體的效果，對(duì)于年老體虛，病后，產(chǎn)后等人來(lái)說(shuō)是非常好，大家可以常吃蓮子。
4、緩解男子遺精現(xiàn)象
蓮子中含有的蓮子堿有抑制性欲的作用，所以對(duì)于有遺精或者滑精癥狀的男子而言，可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙徸觼?lái)緩解這些癥狀。
5、強(qiáng)健心臟
蓮子中含有多種生物堿，而這些生物堿有著很好的強(qiáng)健心臟的作用，對(duì)于心律不齊有很好的緩解作用。
蓮子的做法
蓮子銀耳羹
用料
銀耳1朵;蓮子適量;枸杞適量;紅棗適量;冰糖適量
做法
銀耳用溫水泡發(fā)
去掉底部黃色的部分
掰成小朵(掰的小更容易煮出膠但是也不能太碎了就沒(méi)口感了)
