蓮子是多數(shù)人都吃過的一種食物，它不單單可以作為一種爽口的菜肴，還具有非常好的藥用價(jià)值，是比較好的一味中藥，那么大家對(duì)蓮子的好處有什么了解嗎?蓮子的做法有很多，它可以煮粥喝，也可以在煲湯的時(shí)候放一點(diǎn)，一些人不適合吃蓮子，它的禁忌有哪些?
蓮子的好處有什么
1、滋補(bǔ)身體。蓮子可以滋補(bǔ)身體，它是比較珍貴的滋補(bǔ)品，當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有很高的價(jià)值。蓮子中蛋白質(zhì)含量很豐富，并且它含有的棉子糖能夠滋補(bǔ)身體，如果有年老體虛，病后的人群，那么在平時(shí)可以通過吃蓮子滋補(bǔ)身體。
2、緩解睡眠作用。在醫(yī)書上有記載，蓮子有寧心安神的功效，主要是因?yàn)樵谏徸又泻泻苡袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它當(dāng)中的微量元素和維生素成分到了身體中，能夠很好的調(diào)節(jié)和放松情緒，如果大家能夠堅(jiān)持吃蓮子，還可以很好的促進(jìn)睡眠和改善睡眠。
3、健脾作用。蓮子是很有營(yíng)養(yǎng)的，有一些研究顯示，它當(dāng)中有比較多的滋補(bǔ)成分，像是有淀粉、蛋白質(zhì)和棉籽糖等物質(zhì)，并且含量很高，如果能夠常吃蓮子，就可以起到滋補(bǔ)健脾的作用，對(duì)我們的脾胃有一定的好處。
4、調(diào)節(jié)血壓。蓮子中含有非結(jié)晶形生物堿N-9成分，試驗(yàn)顯示這種成分有降血壓的作用。另外蓮子中的鉀元素極其豐富，可以幫助擴(kuò)張身體的血管，從而起到很好的降壓效果。
5、抗病作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)蓮子中含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的成分，藥理證實(shí)該成分有很好的抑制癌細(xì)胞的作用，所以多吃蓮子有很明顯的抗病效果。
蓮子的做法
冰糖蓮子
用料
蓮子克;冰糖克
做法
蓮子加水煮開，放燜燒壺里幾個(gè)小時(shí)。晚飯的時(shí)候打開看，已經(jīng)爛了。撈出。
奶鍋里放冰糖和清水，把冰糖熬化，倒入蓮子輕輕攪拌，冰糖蓮子就做好啦!
飯后甜品，清爽。
蓮子紅棗桂圓湯
用料
蓮子40克;桂圓30克;紅棗30克;紅糖塊適量;水1000毫升
做法
