(3)用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕淀粉勾芡，盛盤即可。
功效：該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉(zhuǎn)化，因而具有良好的減肥效果
麻辣羊肉炒蒜頭
原料：瘦羊肉絲200克，姜絲10克，蔥頭100克。
做法
(1)將花生油放鍋中燒熱，加花椒、辣椒少許，炸焦后撈出
(2)將瘦羊肉絲、姜絲、蔥頭放入鍋內(nèi)煸炒
(3)炒至八分熟加入鹽、味精、醋、黃酒適量，熟透收汁，即可出鍋食用。
功效：具有溫陽化濕、祛痰利水之功效，對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛型肥胖者，減肥效果較佳，同時還可減輕陽虛征象。
怪味海帶
原料：海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法
(1)隔天先將海帶用水泡24小時，中間要換兩次水。洗凈后切絲瀝干。
(2)將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉煮沸半小時，撈去豆、蘿卜、山楂。
(3)將海帶放入鍋內(nèi)，燜至汁盡海帶糜爛，起鍋晾干即可食用。
功效：具有利水、消腫、減肥之效。
