中醫(yī)推薦夏季解暑藥膳
夏季解暑，夏季如何解暑呢?解暑吃什么呢?解暑的藥膳有哪些呢?下面就來了解一下夏季解暑中醫(yī)推薦四款藥膳。夏季解暑，夏季如何解暑呢?解暑吃什么呢?解暑的藥膳有哪些呢?下面就來了解一下夏季解暑中醫(yī)推薦藥膳。
一、老黃瓜瘦肉湯
材料：老黃瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8兩)，赤小豆100克(2兩)，蜜棗4粒，陳皮1小塊。
做法：選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成，調(diào)味即可。
功效：此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
二、清補(bǔ)涼湯
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
做法：鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。
三、綠豆銀耳糖水
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：綠豆洗凈泡水2--3小時，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30--40分鐘加入冰糖即可。
功效：消暑解毒的同時更有益氣補(bǔ)血的功效。
