陽春三月，萬物復(fù)蘇，告別了冬日的嚴(yán)寒，迎來勃勃生機(jī)，卻有很多人的精氣神還沒有復(fù)蘇，身體的疲憊和精神的困乏感還沒有遠(yuǎn)去，卻每天都處在緊張的工作和學(xué)習(xí)中，整個(gè)人看起來沒有精神，導(dǎo)致工作和學(xué)習(xí)都受到了影響。而解決這些問題的發(fā)放卻很簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單地改變一下膳食，改吃一些藥膳，就能吃出滿滿地精氣神。小編在這里推薦幾種中醫(yī)藥膳，幫助大家去除不良精神狀態(tài)，提高身體健康度。
藥膳是我國(guó)中醫(yī)藥和傳統(tǒng)飲食文化結(jié)合的產(chǎn)物，是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論的指導(dǎo)下，按照科學(xué)的配方，將有藥用價(jià)值的食物相互結(jié)合，既美味口口又有很好的防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的作用，可謂是將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。
做法：將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，備用;生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
服法：分2日食用，吃肉喝湯。
功效：填精添髓，補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身功效。
宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。
2、益智鱔段
原料：干地黃12克，菟絲子12克，凈鱔魚肉250克，凈筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清1個(gè)，高湯少許。
