服法：空腹分頓食用，吃雞喝湯。
功效：益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌：濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。
5、蓮子雞丁
原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。
服法：分?jǐn)?shù)次佐餐食。
功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。
上面的幾個(gè)膳食譜是不是很誘人呢，還有很多的藥膳，對(duì)于想用藥補(bǔ)的人來說，其實(shí)不單是要學(xué)習(xí)如何制作藥膳，更要注意藥膳的配伍禁忌，對(duì)于藥膳的材料搭配無論是古代和現(xiàn)在都上十分嚴(yán)格的，現(xiàn)根據(jù)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)用藥經(jīng)驗(yàn)，將中藥與食物配伍禁忌、服藥食忌、食物忌食、食物相反等部分介紹如下：
豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術(shù)食，令人動(dòng)風(fēng);合蕎麥?zhǔn)?，令人落毛發(fā)，患風(fēng)病;合鴿肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。
豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滯。
豬心：忌吳茱萸。
龜肉：忌酒、果、莧菜。
鱔魚：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白術(shù)、李子、豬肝。
鴨蛋：忌李子、桑椹子。
鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。
以上中藥與食物配伍禁忌。是古人的經(jīng)驗(yàn)。值得重視。所以，在烹調(diào)藥膳時(shí)，應(yīng)當(dāng)加以注意。至于這些藥膳的配伍禁忌的科學(xué)道理，有待今后進(jìn)一步研究。
結(jié)語：相信看完了上述這篇關(guān)于藥膳改善精氣神的文章，大家一定是對(duì)于中醫(yī)藥的強(qiáng)大而贊嘆不已，也被這些既是藥膳又是美食的食物吊出了胃口，恨不得馬上做一下，希望小編的這幾個(gè)介紹可以幫助大家提高胃口，精神滿滿!
