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第二章：孕婦冬季養(yǎng)生應(yīng)多吃的6大食品
編者按：孕婦在懷孕和哺乳期，媽媽是寶寶唯一的營(yíng)養(yǎng)來源，在這個(gè)時(shí)期，媽媽體內(nèi)的DHA和膽堿水平會(huì)急劇下降，尤其是在冬季這樣寒冷的季節(jié)，而這兩大元素對(duì)寶寶的腦部發(fā)育至關(guān)重要。所以必須要通過一些食物來補(bǔ)補(bǔ)，但是補(bǔ)身體的時(shí)候切不可盲目的去補(bǔ)。接下來小編就給大家總結(jié)一些孕婦冬季應(yīng)該禁忌的一些食物，還有正確進(jìn)補(bǔ)的一些食物與食譜，希望能幫助到每個(gè)準(zhǔn)媽媽孕育健康的寶寶。
冬季孕婦飲食4大禁忌
一忌：火鍋
據(jù)有關(guān)部門檢驗(yàn)測(cè)定，弓形蟲的感染率，羊?yàn)?1.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達(dá)70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動(dòng)物的肌肉細(xì)胞中，肉眼是無法看到的。冬季，人們?cè)诔曰疱仌r(shí)，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進(jìn)食。這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，進(jìn)食后，幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴(kuò)散至全身。
孕婦受感染時(shí)多無明顯不適或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。情況嚴(yán)重者，可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。因此，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時(shí)，一定要將肉片燉熟煮透。
二忌：水煮食物
一些辛辣的水煮食物讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”，體內(nèi)產(chǎn)生實(shí)熱，而這種腸胃的急熱就會(huì)帶來便秘問題，又稱實(shí)秘。一般來說，實(shí)秘病程比較短，表現(xiàn)為短期的便秘發(fā)作，人同時(shí)會(huì)有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況。“虛秘”則屬于一種長(zhǎng)期的便秘。
患者一般還表現(xiàn)為面色蒼白、身體乏力、排便無力，甚至幾天不排便。而且大便不一定很干燥，未必呈現(xiàn)干結(jié)狀。此外，人體陰血不足也會(huì)導(dǎo)致陰虛便秘，患者往往還表現(xiàn)出排便時(shí)間長(zhǎng)、大便呈球狀、手腳心發(fā)熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題，如孕婦在分娩后陰血受傷就容易發(fā)生陰虛便秘。
三忌：生冷食物
冬季是凍梨、凍柿子上市的時(shí)節(jié)，準(zhǔn)媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進(jìn)入消化道，冷熱溫差較大，可能導(dǎo)致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)。
孕婦在懷孕期，胃腸對(duì)冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。
有人發(fā)現(xiàn)，胎兒對(duì)冷的刺激也極敏感，當(dāng)孕婦喝冷飲時(shí)，胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節(jié)制。
當(dāng)吃下冰冷的飲品，會(huì)覺得肚子怪怪的時(shí)候，其實(shí)并不是因?yàn)槔滹嫽虮吩斐蓪m縮，而是食品溫度低，吃進(jìn)肚子造成胃腸不適。有研究顯示，當(dāng)孕婦的手觸碰冰塊時(shí)，子宮的血管會(huì)收縮，相對(duì)胎兒的血液循環(huán)就會(huì)不好，影響其成長(zhǎng)。因此，孕婦應(yīng)該少吃冰淇淋、棒冰這些食品，至于冷飲，只要放在室溫，溫度超過攝氏10℃以上即可。
四忌：人參桂圓等補(bǔ)品
中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹?；所以不宜食用?/p>
以上4樣食物在冬季十分流行?？墒?，孕婦就不能享受這種口福了。寶寶的健康才是重要的。
