利尿消腫 冬瓜的減肥美容功效與食療價值(3)

  冬瓜的保健食譜

  冬瓜炒蒜苗

  冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。先將蒜苗洗凈,切成2厘米長的段,冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成塊狀;再將炒鍋放置火上,加油燒至六成熱,投入蒜苗略炒,再放冬瓜塊,待炒熟后,加調(diào)料適量,淀粉調(diào)汁勾芡,后加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效,適用于肺中有痰,肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。

  冬瓜菠菜羹

  冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤,洗凈切成方塊,菠菜擇好洗凈,切成4厘米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;然后將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口,具有補(bǔ)虛消腫,減肥健體的功效,適用于婦女妊娠水腫,形體肥胖者食之。

  冬瓜銀耳羹

  冬瓜25O克,銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳水泡發(fā),洗凈;鍋放火上加油燒熱,把冬瓜倒人煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時,加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。此湯羹具有清熱生津,利尿消腫之功效,適宜于高血壓,心臟病,腎炎水腫等患者服食。

冬季冬瓜不可缺 神奇功效不可略

  冬瓜粥

  冬瓜60克,大米30克。先將冬瓜去瓤連皮洗凈,切成小塊狀,大米淘洗干凈,同放人鍋中加水1000毫升,先武火煮沸,后文火慢煮,至瓜爛米熟粥稠即可。本粥具有清熱利尿,減肥之功效,適用于暑熱煩悶,水腫,肺熱咳嗽等病癥,可起到清熱利尿作用。

  冬瓜湯

  冬瓜50克。先將冬瓜去瓤,連皮洗凈,切成薄片,入鍋加水200毫升,煮約10分鐘,去冬瓜取湯汁代茶飲服。經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用,適宜于肥胖、水腫諸病癥。

  糖冬瓜

  冬瓜1000克。將新鮮上好的冬瓜去皮,除去內(nèi)部和瓜籽,再將其切成4~5厘米厚的長方塊,放人沸水中燙5~10分鐘,燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出,在清水中沖洗干凈后,壓除水分,放在月光下曬至半干時,用白糖拌勻,浸漬半天后,再曬3天即成。糖冬瓜清甜可口,富于營養(yǎng),具有清熱生津止渴之功效,適用于夏日酷暑時作為點心食之。

冬季冬瓜不可缺 神奇功效不可略

  冬瓜太金湯

  這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效,而且制作簡單,取材方便,堪稱入夏養(yǎng)生第一湯!

  用料與制法:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片,冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子參、味精和蔥花,并兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。

  這其中的主料冬瓜性寒味甘,清熱生津,在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。太子參不但能大補(bǔ)元氣,還能消水腫、化痰止渴。至于金銀花的功效,能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥,還有抗流感病毒的作用。

冬季冬瓜不可缺 神奇功效不可略

  碧玉冬瓜

  原料:主料:冬菇二兩、冬瓜一斤半。

  配料:蒸冬瓜調(diào)味:姜一片,蔥一條,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1/3茶匙,油二湯匙,水三湯匙。獻(xiàn):蒸冬瓜的湯一杯,麻油、古月粉適量,糖1/4茶匙,生粉一茶匙半。

  制作:

  1.冬瓜去皮去瓤,批成馬蹄大小形狀,洗凈滴干水,泡油。

  2.冬瓜盛大碗內(nèi),加入蒸冬瓜調(diào)味,蒸月念,約蒸半小時。

  3.冬菇用清水浸軟,去腳揸干水,加蒸冬菇調(diào)味蒸半小時。

  4.把冬瓜、冬菇排在碟上。

  5.下油一湯匙,煮滾獻(xiàn),試味,淡可加許鹽,淋在冬瓜上,冬菇上。

  冬瓜飲食宜忌

  

  夏天氣候炎熱,心煩氣躁,悶熱不舒服時宜食;熱病口干煩渴,小便不利者宜食。

  忌

  冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

  注意事項

  冬瓜性寒涼,脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食。

  總結(jié):冬瓜的各種神奇療效我想通過以上的文章您已經(jīng)都知道了,那么您是不是已經(jīng)等不及了想去品嘗這些美食啦?那么就不要猶豫,趕快動起來去制作這些美味的冬瓜食譜吧,不僅可以減肥還可以美容等。冬季選擇冬瓜是正確的。

冬季 冬瓜 功效 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...