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編者按:感冒不是大病,但一旦染上,就會影響工作和生活,還可能導致其他疾病的發(fā)生。醫(yī)生介紹說,引起感冒的病毒主要隱藏在人的鼻腔和咽喉部,當感染者說話、咳嗽或打噴嚏的時候,病毒會隨著唾液飛沫漂浮在空氣中或黏附在物品上。
健康人吸入這種被污染的空氣,或接觸了黏附有病毒的物品,就有可能染病。在人體受涼、抵抗力下降的情況下,更容易“中招”。那么怎么樣可以預防感冒呢?接下來小編為您介紹一些預防感冒的食譜,希望對你有所幫助哦。
冬季預防感冒食譜
感冒時的飲食,要注意營養(yǎng)平衡,給大家提供幾種食譜,既可享受到美味,又能增強抵抗力,可謂一舉兩得。
薏米扁豆粥
制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗。
功效:薏米扁豆可強健脾胃去濕氣,能促進腸胃吸收,還可加強體力以對抗感冒病毒。
紅薯姜湯
制法:把一個大紅薯削皮后切成小塊,一塊生姜切成薄片,加水六碗煮熟后,再加適量紅糖,每天早晚飯后喝一杯。
功效:紅薯補充營養(yǎng),生姜可去寒,比較適用于風寒感冒。
熱梅茶
制法:每次用五個腌漬蘇梅或紅鹽梅,沖熱開水一大杯,攪拌五分鐘后喝,早餐與晚餐各喝一杯。
功效:梅子內含蘋果酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法:取新鮮薄荷葉,用熱開水沖喝,每天早晚飯后喝一杯。
功效:適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者,不妨多喝一點兒。
蔥豉豆腐湯
深秋季節(jié),天氣變涼,感冒的人多起來。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科教授金宇推薦了一款既美味又簡單的蔥豉豆腐湯,可以預防感冒、緩解感冒癥狀,尤以對抗風寒感冒效果好。
材料:豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。
做法:將蔥白切段、淡豆豉洗凈,在炒鍋中放入適量食用油,用中火燒熱,放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色,再放入淡豆豉、姜片和清水。大火燒至水開后,改小火煮30分鐘,然后放入蔥白和鹽,略煮一下關火即可。
功效:淡豆豉有發(fā)汗解表之效,與蔥白和豆腐搭配,具有清熱消炎的作用。適合外感風寒、傷風鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等癥食用。平日食用則有增進呼吸道健康、調節(jié)汗腺分泌的功效。
番茄豬肝湯
用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
制法:將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10―15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。
功用:養(yǎng)肝明目,增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。 方解:豬肝有養(yǎng)肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養(yǎng)肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品,番茄可增強營養(yǎng),減少感冒的發(fā)生。
紅蘿卜燉牛肉
用料:牛肉250克、紅蘿卜250克。
制法:牛肉切成小塊,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入紅蘿卜塊,燉熟,即可食用。
功用:益氣養(yǎng)胃、強健筋骨、增強免疫力。適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
方解:牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨,紅蘿卜增強免疫力,防感冒,健脾,補血,助消化。
蜂蜜紅蘿卜汁
做法:用紅蘿卜汁與蜂蜜各半制成混合汁劑,每天飲用3次,每次1湯匙??煞乐蝹L、感冒和咽喉炎。
功效:胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保持視力正常。蜂蜜能補中,潤燥,止痛,解毒,清熱。