三、草菇
草菇又稱包腳菇、蘭花菇，肉質脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。
美味推薦：草菇炒肉
材料：草菇250g、豬肉250g、青紅椒各半個、醬油半小勺、淀粉少許、鹽和雞精少許。
做法：
1.草菇洗干凈，切兩瓣用滾水燙一下，然后用冷水沖一沖瀝水備用。
2.豬肉洗干凈切片，用少許鹽、半小勺醬油和少許的淀粉抓勻，腌制一下。
3.青紅椒洗干凈，切絲備用。
4.鍋放少許的油，燒熱把青紅椒絲炒一下。
5.然后把青紅椒絲鏟一邊，把肉片放進去炒斷生。
6.再把草菇放進去炒勻，接著放少許鹽和雞精炒一炒出鍋。
這道菜把草菇肉質的嫩美和豬肉的香味充分發(fā)揮出來了，不僅僅味道鮮美，而且草菇和豬肉的營養(yǎng)非常豐富，適合妊娠時期的媽媽食用哦！
四、蘑菇
蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點，其中的維生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用。準媽媽在挑選蘑菇的時候應選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色，洗凈后在清水中浸泡，以隔絕空氣，但不適用于鐵質容器浸泡，否則將變成黑色，味道也不好。
美味推薦：蘑菇燉豬肚
材料：鮮蘑菇150克，豬肚1只（約500～750克）。
做法：
1.將豬肚洗凈切片。
2.蘑菇洗凈切兩瓣，先燉豬肚，加精鹽少許，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。
此肴具有補中益胃的功效，適用于脾虛體弱，胃不納食之人食之。
五、豬肚菇
豬肚菇又名大杯菇，營養(yǎng)價值豐富，含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。
推薦美味：豬肚菇青豆燉雞
材料：豬肚菇、雞肉、青豆。
做法：
1.豬肚菇洗凈，雞洗凈切塊，青豆沖洗。
2.豬肚菇和雞塊焯一下。
3.水燒開，先放姜蒜，然后放焯過的雞塊，開始大沸騰后放豬肚菇，大火五分鐘后放青豆，再大火五分鐘轉小火。
4.小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調味品，閉火起鍋上桌。
豬肚菇不用撕，整個燉熟后，咬起來非常有口感，兼吸汁多，味道好。
