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第二章：老年人養(yǎng)生營養(yǎng)有哪些特殊要求
編者按：隨著社會的發(fā)展，更多的人關(guān)注養(yǎng)生，而老年人的養(yǎng)生是重中之重。隨著年齡的增長，老年人的身體機(jī)能都在減退，容易招來疾病危害。那么，下面就來和小編一起盤點(diǎn)老年人的養(yǎng)生秘方，讓老人的身體健康保持在佳狀態(tài)。
老年人養(yǎng)生怕的五個字
摔：1/3老人都摔過
可能你正慢病纏身，或者你身體還算硬朗，但不論處于哪種情況，摔倒都是容易導(dǎo)致老人傷殘的危險因素。有數(shù)據(jù)顯示，65歲—80歲、80歲以上的人群，每年發(fā)生跌倒的幾率分別高達(dá)30%和50%左右；加拿大一醫(yī)療服務(wù)中心2009年的數(shù)據(jù)也顯示，每年每3名老年人中就有一位曾跌倒過，其中又有近半數(shù)不只跌倒一次，而且有近半數(shù)的人因跌倒而受傷，發(fā)生骨折幾率很高。
衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所高芳堃教授說：“要規(guī)避這種風(fēng)險，至少要從兩方面著手。”其一是補(bǔ)充鈣和膠原類物質(zhì)以強(qiáng)健肌肉和骨質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。比如，在多喝牛奶之余，老人，特別是女性，可補(bǔ)充一些鈣劑。
其二是注意老年人居室的布置和房間設(shè)施的安排，去除屋里的各種不安全因素。地面要防滑、通道要無障礙物，清除所有雜物。家具要固定妥當(dāng)、常用物品要放在容易拿到的地方。好在浴室或通道處安裝上適宜老人的扶手。家具的高度、床的高矮以及擺放的位置盡量方便適宜老人，諸如：桌子應(yīng)比年輕人用的稍低些，（上接第一版）以70―75厘米為宜；老人好在床頭放一盞燈；通向衛(wèi)生間的過道裝一盞夜燈；在床頭準(zhǔn)備一個手電，也有應(yīng)急功能。此外，一雙跟腳、防滑的軟幫鞋是老人的佳選擇。
堵：腸胃怕堵，心更怕堵
交通堵了是鬧心，人堵了，就是鬧病了。對于老人來說，不能堵的一是消化道，二是心。
在人體中，易堵的無疑是消化道，高芳堃指出，對于消化功能已走下坡路的老人，黏、糯的食物是大忌。老人多半牙不好、口又重，軟、黏、甜的粽子、年糕、糯米團(tuán)子就像是專門針對老人這些特點(diǎn)而設(shè)計的。然而，這些食物“入口容易消化難”，輕則胃不舒服，重則發(fā)生胃黏膜出血，甚至腸梗阻。尤其是晚飯，老年人好別吃糯黏的食物，平時想吃時也要適可而止。當(dāng)然，消化道通暢的重要指標(biāo)之一是要消除便秘，為此，老年人要做到適當(dāng)多吃粗纖維食物、多喝水，平時做做揉腹操，晚飯不要吃得過飽，飯后休息15分鐘到半小時再外出活動。
不僅身體通道會堵，心也會堵，老人堵了心，麻煩更大。北京安定醫(yī)院心理科醫(yī)師西英俊指出，不管是因?yàn)樾那椴豢於蟀l(fā)脾氣，還是暗自生悶氣，都對身體無益。尤其是老人孤獨(dú)、自卑等負(fù)面情感更多，因而身體受情緒所累的問題也更突出。
西英俊建議，為避免老人的不良情緒，子女要記得多噓寒問暖，老人自己也要學(xué)會調(diào)節(jié)：遇到問題及時溝通，把怒火扼殺在搖籃里；有憤怒應(yīng)及時適當(dāng)表達(dá)，比如采用“幽默發(fā)脾氣法”，學(xué)會自我調(diào)侃。平時多參加社區(qū)活動，發(fā)展興趣愛好，也能防止壞心情找上門。
