2大補(bǔ)鈣營養(yǎng)湯
下面小編為大家推薦兩款補(bǔ)鈣的湯水，讓大家滋補(bǔ)的同時(shí)可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，做個(gè)健康美人。
雙豆扇骨湯
雙豆扇骨湯特別適合長(zhǎng)身體的青少年飲用，因?yàn)辄S豆和眉豆都富含植物蛋白，并且含各種營養(yǎng)氨基酸。黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40％，為其他糧食之冠。而豬扇骨是豬骨中含鈣較高，而且又不肥膩，具有補(bǔ)益氣血，補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
原料：黃豆100克，眉豆50克，胡蘿卜半個(gè)，扇骨一塊（約450克），蜜棗2個(gè)，生姜一小塊，清水10碗。
做法：
1、黃豆和眉豆用水泡洗干凈，胡蘿卜削皮切塊；
2、豬扇骨飛水后沖洗干凈浮沫；蜜棗用水沖洗一下；
3、全部材料放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煲至水開后，用中小火煲2個(gè)小時(shí)；
5、放鹽調(diào)味即可。
溫馨小貼士：
想要煲出好喝的湯水，特別是豆湯，一定要用明火來煲，而且火不能太小，要讓水保持沸騰的狀態(tài)才可以煲出好味道的湯水。
蘿卜蝦皮湯
蘿卜蝦皮湯鮮香美味，蝦皮補(bǔ)鈣，蘿卜絲補(bǔ)氣。非常健康又簡(jiǎn)單。
原料：蝦皮20克，蘿卜250克，豬油（可用植物油代替），蔥花，姜絲，鹽，高湯（可以清水代替）。
做法：
1、蘿卜洗凈后，用擦板擦成絲。
2、過開水后撈出，擠去水分，備用。
3、鍋內(nèi)放油，八成熱的時(shí)候，放入蔥花，姜絲爆香。
4、然后加入高湯。
5、加入蘿卜絲，蝦皮，鹽，燒開后出鍋即可。
溫馨小貼士：
1、蝦皮本來就有鹽味，所以放鹽要注意適量。
2、蘿卜絲先過水后盡量擠干水分。
3、家里沒有高湯用清水也是可以的，只是味道會(huì)差一點(diǎn)點(diǎn)。
