2、用干毛巾擦背
日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞，能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。
對于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?；蛘哂酶擅韮啥耍笔?、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發(fā)熱為止。
3、就著蔥蒜來吃
在我國，胃癌發(fā)病率低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。
王興國指出，這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的含量有關。
有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會失去作用。
因此好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
4、喝豆?jié){可防“女性癌”
美國癌癥研究協(xié)會指出，常喝豆?jié){的女性患乳腺癌風險大大降低。大連營養(yǎng)學會副秘書長、大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴記者。
這是因為豆?jié){中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機理非常相像。
它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
不過，王興國提醒，已經(jīng)患有這些癌癥的人，好不要喝豆?jié){，以免對癌細胞形成刺激。此外，患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。
另外，豆?jié){好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆?jié){粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。
