老人注意一些生活細節(jié)才能擁有健康的身體(4)

  老年人健康要走出六大誤區(qū)

  一、多攝入蛋白質(zhì)食物

  人體內(nèi)有一種特殊的抗氧化防御體系,這就是防止自由基危害的各種抗氧化酵素,如SOD,它們象“防暴警察”一樣在不斷地巡查人體內(nèi)何處發(fā)生DNA受損并及時進行修復(fù)。正因為這些酵素的存在,人體才總保持著基本的抗氧化機能。但是這些酵素的合成需要靠大量的氨基酸,只有源源不斷地補充蛋白質(zhì),才能使抗氧化酵素保持在高水平,所以,人們應(yīng)適當(dāng)?shù)財z取蛋白質(zhì)。

  二、多攝入抗氧化維生素

  科學(xué)界公認有三大抗氧化維生素:一是β-胡蘿卜素,它主要是合成維生素A的前驅(qū)物質(zhì),在紅葡萄、菠菜、海帶、紅薯、芒果、南瓜等黃綠色蔬菜瓜果中都有相當(dāng)豐富的含量。二是維生素C,各種蔬菜和水果中都含有。三是維生素E,各種堅果類、小麥胚芽、鰻魚、植物油中含量較高。這些維生素有助于防止自由基對人體細胞的破壞。

  三、多攝入抗氧化特殊物

  科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),除了維生素外,食物中還含有多種抗氧化物。一般來說,這些食物具有這樣的特性:顏色深、味酸、苦,而且這幾種特性越強,其抗氧化作用也越強。一些食物如紅酒、可可、巧克力、綠茶、各種植物籽、鮭魚、魚卵、蝦子、蟹、芝麻中這些抗氧化特殊物的含量較高。

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