宮廷養(yǎng)顏食療秘方(2)

  二、諸虛百損無不神效—八珍膏

  原料:黨參60g,茯苓60g,白術(shù)30g,薏苡仁、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90g,白糖240g。

  制法:共研細末,同白米粉蒸糕。每服不拘多少,日進二三次,白開水送下。

  功效:此方不寒不熱,平和溫補,扶養(yǎng)脾胃,男女小兒諸虛百損,服此糕,無不神效。

  說明:此為食療補虛佳方,乾隆皇帝自40歲起,便經(jīng)常服用此糕。此后清代歷朝皇帝妃子,包括慈禧太后,亦競相服食。方中黨參大補元氣,薏米、扁豆健脾而利濕,諸藥配伍藥性平和,對于脾胃虛弱,心腎不足之證更為相宜。

  三、健脾益腎寧心安神—清宮茯苓糕

  原料:茯苓,蓮子,芡實,山藥,粳米,糯米。制法:茯苓等藥各等分共為細粉,粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份,粳米粉5份,糯米粉2粉,用水和成糕,放入籠內(nèi)蒸熟,做成小餅。每日早、晚各食1^2個。

  功效:健脾益腎,寧心安神,延年益壽。

  說明:此為清宮食療秘方。茯苓,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它“久服,安魂養(yǎng)神,不饑延年”,是古代醫(yī)家常用的益壽藥?,F(xiàn)代研究證明,茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等,具有鎮(zhèn)靜和降血糖作用。

  茯苓聚糖能增強人體的免疫功能,提高機體的抗病能力,并有較強的抗癌作用。蓮子,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它“補中養(yǎng)神,益氣力,除百疾,久服,輕身耐老,不饑延年”。芡實,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它主治“濕痹,腰背膝痛,補中,除暴疾,益精氣,強志,令人耳目聰明,久服輕身不饑,耐老”。

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