老人吃什么保護眼睛
適當補充維生素C多食一些蔬菜、水果，增加新陳代謝；也可適當吃一定量的肝臟，補充眼睛所需要的維生素A、D。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油和蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。
菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。
豬蹄、排骨。這些食物中含有豐富的膠原蛋白（蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊）（膠原蛋白產(chǎn)品，膠原蛋白資訊），可以促進淚液分泌，同時有豐富的鈣（補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊）質(zhì)，可以緩解睫狀肌的痙攣，延緩或解除視疲勞。
維生素、專業(yè)抗氧化劑及一些微量元素對防治白內(nèi)障的形成與發(fā)展有相當重要的作用，故老年人平時應多食用富含以上維生素的食物。而老年人由于生理功能的退化，包括牙齒脫落，食欲減退，消化與吸收功能下降，導致營養(yǎng)素總體攝入量減少。因此老年人應額外補充一些抗氧化制劑，全面補充人體每日所需營養(yǎng)素，為自己帶來光明的明天。
其他保護眼睛的健康的食物還有有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。還可以吃動物肝臟、蛋類、奶制品、深綠色和黃色的蔬菜。滋潤眼表，補充視網(wǎng)膜的感光介質(zhì)，養(yǎng)眼作用極佳。
總結(jié)：眼睛是心靈的窗口，老年人要學會護眼方法，做到人老眼不老。老年人保護眼睛要學會科學飲食，吃好護眼餐。以上小編為您盤點的老人保護眼睛措施趕緊來學習下吧。（文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012年2月號，作者：王連清，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
