馬齒筧養(yǎng)生保健藥膳食療方
1、長(zhǎng)命包子:
面粉適量,馬齒莧、雛柴各等量,雞蛋及調(diào)料少許。將馬齒莧、韭菜分開洗凈,陰十2小時(shí),切砰;雞蛋炒熟研碎,與馬齒莧、韭菜及精鹽,醬油、豬油、味精、蔥、姜拌餡;而粉揉成面團(tuán),做成面皮,納餡做成包子,蒸熟服食,每日l(shuí)劑??苫钛⒔Y(jié),適用于高血壓、冠心病。
2、黃花菜馬齒筧粥:
黃花菜、馬齒莧各30g,苡仁20g。將黃花萊發(fā)水,洗凈;嶼齒莧洗凈。苡仁擇凈,加清水適量煮粥,待熟時(shí)調(diào)入黃花菜、馬齒莧,煮至粥成即可,每日l(shuí)劑。可清肝瀉熱,適用于肝經(jīng)郁熱所致的不射精癥。
3、馬齒莧粥:
馬齒莧30g(鮮者加倍),大米100g,白糖適量。將馬齒莧擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,或?qū)Ⅴr馬齒兌擇洗干凈,切細(xì),待粥熟時(shí)調(diào)入粥中,納入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續(xù)5天??汕鍩峤舛?,消癰利尿,適用于濕熱或熱毒痢疾,泄瀉,療瘡癤舯、熱淋等。
4、枸杞馬齒魚肚:
枸杞30g,馬齒莧6ng,魚肚200g,調(diào)料適量。將馬齒莧洗凈,鍋中放素油適量燒熱后,放人馬齒莧及味精、精鹽、料酒、雞湯少許翻炒后,放在盤了四周。魚肚發(fā)開,洗凈,放入雞湯中,加入味精、剩酒、食鹽等,中火煨至七成熟時(shí),放人發(fā)好的枸杞,待熟,加入濕淀粉勾芡,倒存盤子中間,余汁澆住馬齒莧上即成,每周2劑。可滋補(bǔ)肝腎,適用于肝腎虧虛之頭目眩暈,腰膝酸軟,眼口干澀等。