病后康復(fù) 白粥靜養(yǎng)
疾病初愈，身體相對(duì)較弱，特別是急性熱病初愈的時(shí)候，如適當(dāng)給予相宜的飲食進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，就能使身體早日恢復(fù)健康。如飲食不當(dāng)，或余邪尚未完全肅清之前，任意進(jìn)食肥厚之品或與身體不相適應(yīng)的食品，則所得的結(jié)果，很可能是進(jìn)一步損害身體。并誘使其舊病復(fù)發(fā)，中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就說(shuō)到“病熱少愈，食肉則復(fù)”。
一般來(lái)說(shuō)，病后患者的元?dú)馓撊?，消化功能受到一定的影響，容易停食積滯。同時(shí)，人們?cè)诎l(fā)病過(guò)程中，本身胃口不開(kāi)，進(jìn)食較少，疾病初愈，則胃口大開(kāi)，如此時(shí)不知節(jié)制，遇到美味，任意進(jìn)食，突然增加大量食物或油膩肥甘之品，以致食積內(nèi)停，造成食物不僅不能很好吸收，而且反而會(huì)與余邪交結(jié)，遺留病根，損害健康。實(shí)踐證明，食粥對(duì)病后腸胃消化功能較弱的人，具有幫助促進(jìn)運(yùn)化吸收的良好作用?，F(xiàn)代名醫(yī)魏長(zhǎng)春竭力推崇食粥對(duì)病后康復(fù)的積極意義，強(qiáng)調(diào)指出“病后調(diào)理，粥適宜”。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為脾胃是人的“后天”之本，而食粥可以補(bǔ)益胃氣，保護(hù)脾胃，白粥中不管是粳米或糯米，均有極好的滋養(yǎng)脾胃之功。清代醫(yī)家王士雄說(shuō)：“粳米甘平，宜煮粥食。粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛證，以濃米湯代參湯，每收奇效。”故前人有“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”的說(shuō)法。
白粥或補(bǔ)粥，制作簡(jiǎn)易，便于服用。補(bǔ)粥具有湯劑和流質(zhì)、半流質(zhì)的特點(diǎn)，易消化，吸收快，宜于久服，幾乎無(wú)副作用，對(duì)于病后康復(fù)，可以根據(jù)體質(zhì)情況靈活調(diào)補(bǔ)，比單純應(yīng)用中西藥物來(lái)得更加穩(wěn)妥，效果也較為理想。如對(duì)高熱病后口渴舌干的病人，可配合吃些葛根粉粥、麥門冬粥；若急性熱病后便秘者，因津枯腸燥者，當(dāng)用芝麻粥、柏子仁粥。
