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編者按：有些人喜歡在飯后就馬上喝杯茶，誤認(rèn)為這樣可以有助于消化。但事實(shí)卻證明這并不是好習(xí)慣，飯后喝茶不但會導(dǎo)致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險。那是如何造成這樣的原因呢？
飯后立即喝茶易致死
在日常生活中，如果不是品茶，有些人喜歡在飯后就馬上喝杯茶，誤認(rèn)為這樣可以有助于消化。但事實(shí)卻證明這并不是好習(xí)慣，飯后喝茶不但會導(dǎo)致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險。那是如何造成這樣的原因呢？
“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。”根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。另外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，就可能形成結(jié)石。
