清宮龜苓膏
龜苓膏歷史悠久,曾是清朝宮廷的養(yǎng)生食療秘方,它主要是以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地等藥物精制而成。
制法:
龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以由玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
1.把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗干凈。
2.將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬一個時辰,然后放入涼粉草再熬片刻,熄火,撈出藥渣。
3.將藥汁取出倒入碗中,涼后結成膏,即成龜苓膏。
用法:
佐食,每日酌量。
功效:
祛毒解熱,潤肺止咳,健胃整腸,改善便秘。烏龜養(yǎng)陰潤燥,補腎養(yǎng)心;茯苓安神利水,藥性平和;金銀花、蒲公英、菊花清熱解毒、消腫散結;甘草解毒,堅筋骨,長肌肉。當然,這十余味中藥必須反復熬制三日三夜,使諸藥藥性融合,才能發(fā)揮功效。