夏日清肺補(bǔ)血吃鴨肉(2)

  常用的鴨肉食療藥膳方

  1.冬蟲夏草鴨:

  毛鴨一只去毛及內(nèi)臟,砍成大塊,冬蟲夏草10~20克,同蒸熟食用。有滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)腎益精、益肺止咳喘作用。適用于病后體虛、口干咽燥、頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力及糖尿病、男子陽痿、遺精、婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。健康人食之更能精力充沛,消除疲勞,久服有延年益壽之功。

夏日清肺補(bǔ)血吃鴨肉

  2.沙參玉竹老鴨湯:

  光老鴨1只(約600克),北沙參、玉竹各60克,生姜2片。北沙參、玉竹洗凈,老鴨洗凈,斬件。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味供用。可滋陰清補(bǔ),適用于陰虛諸癥,如腎陽不足之腸燥便秘,或肺陽不足之干咳勞熱,或胃陰不足之渴飲煩躁等,亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。

夏日清肺補(bǔ)血吃鴨肉

  3.全鴨冬瓜湯:

  鴨子一只去毛及內(nèi)臟,冬瓜2千克(不去皮),瘦豬肉100克,芡實(shí)、薏米各50克,蓮葉一片,北沙參30克,同煮湯,用食鹽、味精等調(diào)味食用。有健脾、補(bǔ)虛、清暑的作用,是夏季良好的清補(bǔ)涼食品。

清肺補(bǔ)血 清肺解熱 滋陰補(bǔ)血 
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