2、飯后飲濃茶
現(xiàn)象：中國人愛喝茶，吃飯帶喝茶好像是全套服務(wù)。但是，吃飯前后喝濃茶可是非常惡劣的行為!
結(jié)果：消化不良，缺鐵性貧血。
原因：飯后喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。如茶葉中含有茶堿，茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時(shí)存在時(shí)，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會(huì)使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外茶葉還會(huì)妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。
解決方案：會(huì)吃飯，更要會(huì)搭配。
吃飯時(shí)應(yīng)配有湯和水。這樣有助于溶解食物中營養(yǎng)成分，有利于小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時(shí)不補(bǔ)充水分，飯后由于消化液大量分泌可引起體液失水，勢必引起口渴，此時(shí)再飲水就會(huì)沖淡胃液影響消化。
飯后喝茶，應(yīng)改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可減少困意，這反而會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。
此外，餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時(shí)，應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)椋澄锏南强肯鞴俚南簛硗瓿傻?。消化液每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前飲水后水只在胃內(nèi)停留2、3分鐘便迅速進(jìn)入小腸，被吸收入血后一小時(shí)左右即可補(bǔ)充全身細(xì)胞對(duì)水的需要。餐前一小時(shí)飲水可以保證足夠的消化液的分泌，可幫助消化吸收，同時(shí)不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。同時(shí)早餐前更宜空腹飲水。因?yàn)樗艘灰?，體內(nèi)損失水分較多，血液較濃縮，起床后飲一杯水可補(bǔ)充水分，降低血黏稠度，使血管擴(kuò)張復(fù)原?？崭购人擞脺亻_水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等不應(yīng)在空腹時(shí)食用，而應(yīng)放在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后再吃。
3、飯后吸煙
現(xiàn)象：“飯后一支煙，賽過活神仙”，是嗜煙者的名言。
結(jié)果：損害肝臟、大腦及心臟血管。
原因：研究結(jié)果表明：飯后胃腸蠕動(dòng)增加，血液循環(huán)加快，吸收煙霧的能力強(qiáng)。此時(shí)吸一支煙，煙中的有害物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入血液，中毒量大于平時(shí)吸10支煙的總和。
解決方案：好是戒了，如果實(shí)在戒不了，那就看看下面的方法吧。
1.煙氣中含有對(duì)支氣管和肺組織有害的輻射劑，茶葉有抗幅射功能，吸煙者好邊抽煙邊飲茶，抗幅射利健康。
2.維生素C對(duì)消除人體內(nèi)的尼古丁，提高細(xì)胞的抵抗力，保持血管彈性具有很大作用。富含維生素C的食物有桔、橙、檸檬、刺梨、鮮棗、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡蘿卜、白蘿卜等。所以，愛吸煙者也應(yīng)該是愛吃水果蔬菜者。
3.維生素B2能夠分解焦油里的苯并芘有害物，而纖維素可將分解物排出體外。因此，吸煙者還應(yīng)多吃些富含維生素B2的食物如動(dòng)物肝臟、蛋、乳類、香菇、花生、瘦肉、酵母、麥子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜等多纖維素的蔬菜和水果。
4.鐵和維生素B12能有交地解除輸氧障礙，故吸煙者可適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、肉、蛋黃、海帶、豆類，以及富含維生素B12的食物如奶、蛋、魚、蛤、啤酒。
5.吸煙還可能導(dǎo)致心血管疾患，常飲柿葉茶，多吃魚和魚子可防止動(dòng)脈硬化和冠心病。
所以，吸煙者還應(yīng)該是個(gè)好口福者!
