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編者按：炎炎夏季，啤酒開始大量上市，很多人認為喝冰啤酒可以消暑，其實錯誤的想法，夏季喝啤酒有講究，那么什么人不能喝啤酒呢?夏季喝啤酒禁忌有哪些?下面小編解答，快去看看吧!
冰啤可以消暑嗎 夏日7種人不能喝冰啤
盛夏時節(jié)，吃飯時來瓶冰啤，是很多人消暑納涼的首選。那么喝冰啤酒真能消暑嗎，怎樣喝啤酒如何搭配下酒菜科學(xué)健康呢?醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師為你解答。
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如今的盛夏時節(jié)，無論在家里小息還是在路邊排擋，亦或是在餐館飯店，一瓶冰鎮(zhèn)啤酒外加一兩種涼菜烤串已經(jīng)成為大多數(shù)人的享受。但是，冰鎮(zhèn)啤酒能否消暑，啤酒搭檔是否科學(xué)健康，已經(jīng)引起了人們的關(guān)注。為此，專家給出了幾條建議，讓消費者參考。
專家表示，啤酒具有一定的營養(yǎng)價值，且能開胃健脾，適于夏季飲用。但是，啤酒引用不科學(xué)，危害同樣不可小覷，飲用時注意相關(guān)“不宜事項”，才能有益身心。
一、酒溫過低有隱患，冰啤解暑無根據(jù)。
溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。
專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成佳口味，溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。
更重要的是，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴重時可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。
有資料表明，早在1924年，國外就有人研究過啤酒對人體的影響，每人空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應(yīng)與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者心跳驟增，脈搏頻率增加了88%，臂反應(yīng)能力下降了38%，靜止站立能力下降了26%，協(xié)調(diào)能力下降了14%，思維能力下降了5%?？梢?，啤酒和白酒一樣，使身體消耗增加，易于疲乏，且飲啤酒口渴出汗現(xiàn)象更加厲害，不僅達不到解暑的目的，反而使思維能力、工作效率都受到影響，甚至會造成工作中的差錯事故。
