崇禎這話已經含蓄地點明了自己看上了這個陳圓圓，如果皇后是個識相的，就該順坡下驢，建議皇帝就收了這個女子。但皇后偏是個不識相的，聽到崇禎夸獎陳圓圓，立即警覺起來，故意打岔說道：“皇上，您嘗嘗這沙參鴨湯如何，味道可還順意嗎?”
崇禎哪有情緒喝什么鴨湯?他只是隨隨便便喝了一口，點頭贊道：“嗯，陳圓圓做的這湯確實不錯，將那些御廚都比下去了。”皇后一扭身，傷心地走了。
此后一段日子里，崇禎一直對“沙參百合鴨湯”情有獨鐘，在他的眼里，這道湯就是陳圓圓的“作品”，而且就是為他而熬制的，其實，這道湯是為皇帝而做倒是不假，但“廚人”并非陳圓圓，而是皇后在后宮試熬出來的。
這道湯得到崇禎肯定和賞識后，宮后的御廚紛紛仿效，并且很快傳到了民間。
【制作流程】
原料：北沙參，百合，肥鴨肉，玉竹，麥冬，姜片，骨湯，精鹽，味精。
做法：將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘，然后再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成。
成品特點：飲湯吃鴨肉，養(yǎng)陰潤肺，清熱化痰。
