女人夏季養(yǎng)生三寶
粥
張?zhí)珵閺埧倻?zhǔn)備的夏季養(yǎng)生第二寶就是粥，中醫(yī)認(rèn)為粥乃水谷所制，得天下之地氣，谷氣入胃，可推陳出新、健脾厚腸、益氣養(yǎng)血、滋陰生津。夏季氣候 炎熱，人的胃腸功能較弱，食欲不旺，而粥清談甘飴、易消化、可口、又富營(yíng)養(yǎng)，尤其適宜夏時(shí)脾胃虛弱者食用。若在粥中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食、藥物等制成各式粥方，既可滋補(bǔ)脾胃，還能清熱解暑。夏季食粥可作主食，也可作為副食。一般晨間或晚餐張?zhí)家笊弦诲佒?，以養(yǎng)家人胃氣。
生蘆根粥：
生蘆根30克洗凈，加水煮取汁待用，大米50克熬粥至八成時(shí)，倒入藥汁至熟即可。此粥宜即燒即食，不宜存放過(guò)久。蘆根甘寒、清熱除煩、和胃止嘔，尤其新鮮蘆根水液豐富，生津作用佳，大米補(bǔ)中氣、健脾胃，因此蘆根佐以大米熬粥補(bǔ)胃之津液，對(duì)夏季口干、口渴、口臭、口舌糜爛、食欲不振、大便秘 結(jié)尤為適合。
湯
炎熱的夏季勞累了一天筋疲力盡，他想的事是趕快回家，沖涼之后喝上一大碗太太精心熬制的湯。據(jù)傳張?zhí)臏畹闷淠刚鎮(zhèn)鳎粌H水勢(shì)浩蕩，內(nèi)含多 種食藥之品，且置于文火之上慢煮數(shù)小時(shí)，更是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)夏日氣血津液。難怪員工們都驚嘆，為什么老板的精神就如同烈日下的氣溫直往上漲?后 來(lái)才得知，秘密就在老板娘的湯中。
枸杞烏雞湯：
枸杞10克、玉竹10克、冬蟲(chóng)夏草10克，以清水沖洗瀝干，用20碗水將其熬成10碗藥汁，將烏骨雞半只去骨熱水氽燙后去除血水，再放入熬好的藥汁中，加入酒1/2瓶、鹽1小匙調(diào)味文火燉煮2小時(shí)即可。
夏季晝長(zhǎng)夜短，陽(yáng)盛陰虧，非常容易導(dǎo)致體內(nèi)生物鐘的紊亂，引發(fā)人們心浮氣燥、陰液陽(yáng)亢之癥。故以枸杞養(yǎng)血柔肝、玉竹滋陰生津、冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺益 腎;并以雞中上品烏骨雞作為食料，烏骨雞營(yíng)養(yǎng)成分以蛋白質(zhì)為主、脂肪含量?jī)H為豬肉的1/20，有補(bǔ)中益氣、填精補(bǔ)髓之功，藥食相合可滋陰潛陽(yáng)，益氣生津，特別適宜夏日調(diào)養(yǎng)。
