別把粽子當(dāng)夜宵吃
端午節(jié)來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始忙著準(zhǔn)備粽子，很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子，感受過(guò)節(jié)的氣氛。
但要注意粽子不能當(dāng)夜宵吃，因?yàn)槭澄锵瘡奈傅侥c，至少需要停留6個(gè)小時(shí)。粽子是用糯米做的，本來(lái)就不容易消化，臨睡前吃粽子，停留在胃里的時(shí)間則更長(zhǎng)，一晚留在肚子里不容易消化，可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍患者發(fā)病。
粽子多吃容易感到甜膩，因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜;對(duì)于有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過(guò)于油膩和脂肪、蛋白過(guò)高的粽子，可能引起消化不良、脹氣，并引發(fā)炎癥急性發(fā)作。雖然粽子可以冷食，但會(huì)比較硬，也會(huì)影響脾胃的消化，從冰箱拿出來(lái)后應(yīng)充分加熱，煮熱變軟后才吃。以上這些患者更不能把粽子當(dāng)夜宵吃。
愛(ài)心提示：
包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米也具有益氣生津、清熱的藥效。端午節(jié)后天氣越來(lái)越熱，常吃粽子還有解暑的效果，但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米，比較不易消化，健康人一餐以一個(gè)為限，多不要超過(guò)兩個(gè)，老人、兒童不要貪吃，腸胃消化功能較差的人更不宜多吃，吃的時(shí)候好搭配一些水果和蔬菜。
粽子還是高熱量食品，并隨粽子大小、內(nèi)餡不同而有所差別，一般市場(chǎng)銷(xiāo)售的肉粽約有400至500大卡的熱量，相當(dāng)于一碗半白米飯。紅棗、栗子、豆沙等餡的熱量較低，約在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血癥以及正在減肥的人應(yīng)少食用，膽胰疾病患者要避免食用肉粽。
結(jié)語(yǔ)：粽子雖然好吃，但是因?yàn)槠鋬?nèi)糯米的原因，大家還是少吃為好，當(dāng)然配合一些促進(jìn)消化的食物會(huì)更好。(文章原載于《中華養(yǎng)生保健》，刊期：2012.06，作者：田栓磊，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
