編者按：喜歡吃甜食到上癮的地步。這確實讓人難以想象。大量的食用甜食對人的心血管沒有好處，而且患上糖尿病的幾率也會增加。那么如何才能戒掉糖癮呢？
吃糖“上癮” 5方法快速戒掉糖癮
吃糖會上癮?近，號稱能“戒糖癮”的食譜成了熱門的健康話題之一。通過短短3個星期的飲食治療就能徹底擺脫對甜食的依賴，這是科學(xué)?還是炒作?美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站邀請多位營養(yǎng)專家揭示了其中的奧秘。
吃糖真會成癮嗎?答案可不是一句話能說清楚。研究人員發(fā)現(xiàn)，糖刺激大腦釋放讓人感覺良好的化學(xué)物質(zhì)——5—羥色胺和多巴胺，雖然這與某些違禁藥物的作用類似，但其釋放量有限，因此還不能將其與毒癮混為一談。
“糖癮”有啥癥狀?不管你叫它“糖癮”，還是飲食失調(diào)，即便愛吃糖只是一個壞習慣，只要你出現(xiàn)“有段時間不吃糖就難受”的癥狀，就需要小心了。美國飲食協(xié)會發(fā)言人克里斯蒂·杰伯斯塔德博士介紹，糖癮的“戒斷癥狀”因低血糖而起，可表現(xiàn)為焦慮、顫抖、出冷汗等。
吃糖多會引起糖尿病嗎?雖然二者沒有直接的因果關(guān)系，但攝入太多糖分導(dǎo)致肥胖可能誘發(fā)糖尿病。
淀粉也是糖?淀粉是復(fù)雜的碳水化合物，在體內(nèi)分解成單糖。以米、面、土豆等為主的食物引起的血糖波動和吃糖類似，精制米面更是糟糕。
“戒糖癮飲食”有用嗎?一些所謂的“戒糖癮飲食”要求戒除所有甜味食物，包括水果、奶制品和所有細糧。克利夫蘭診所營養(yǎng)師克里斯汀·柯克帕特里克說：“這樣的飲食改變過于激烈，根本不現(xiàn)實。如果你正在做的事無法持久，那終你還是會恢復(fù)老習慣。”
