維生素當(dāng)補(bǔ)藥 當(dāng)心患依賴癥
“健康人長(zhǎng)期吃維生素，更多是一種心理安慰，以為吃了就是補(bǔ)，對(duì)身體有好處。”王曉波指出，跟國(guó)外一樣，國(guó)內(nèi)也有患上“健康焦慮癥”的健康人群，他們很想多花點(diǎn)錢買多一份健康“營(yíng)養(yǎng)險(xiǎn)”，以為這類“補(bǔ)藥”吃了能起到“缺則補(bǔ)之，不缺則強(qiáng)身”的作用。
“可維生素也是藥，不像糖果之類的普通食品，可以隨便吃、吃多少都行。”王曉波指出，雖然一些提取自純食物的濃縮維生素片可能歸入保健品范疇，但化學(xué)合成的維生素屬于藥品，攝入過多會(huì)影響體內(nèi)的內(nèi)分泌，甚至誘發(fā)疾病，長(zhǎng)期補(bǔ)充過量還可能產(chǎn)生依賴
比如維生素C吃多了可引起胃疼、消化道出血。而長(zhǎng)期過量地補(bǔ)充維生素C，可造成體內(nèi)對(duì)它的需要“水漲船高”，需保持一定的“高位”才能維持正常的身體功能。而長(zhǎng)此以往，這個(gè)量可能比正常的需要量還高，一旦產(chǎn)生依賴之后，停止服用就會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的“維生素缺乏癥”。又如，不少女性在懷孕期間會(huì)補(bǔ)充維生素B6，一方面可止嘔，另一方面適當(dāng)服用有助于胎兒的成長(zhǎng)。但若長(zhǎng)期過多地服用，反而會(huì)使胎兒產(chǎn)生依賴性，導(dǎo)致寶寶出生后容易出現(xiàn)興奮、哭鬧甚至驚厥等不良反應(yīng)。
服維生素利弊不能一概而論
“就國(guó)內(nèi)媒體編譯的有限信息來看，這項(xiàng)研究的人群還不是太明確。如果是針對(duì)普通的健康人群的調(diào)查，結(jié)論應(yīng)該是很有說服力。但若針對(duì)不同年齡段的人群來看，調(diào)查的結(jié)果可能會(huì)不太一樣。”廣東藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任王曉波教授認(rèn)為，長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素的利弊，在不同年齡段、健康狀況各異的人群中是存在差異的，不能一概而論。
比如，對(duì)患有各種基礎(chǔ)病的中老年人，往往由于胃腸等臟器功能的減弱、食量的下降，可能無法攝入身體所需的足量維生素;另外，由于身體的衰老、自由基的增多，可能需要更多的抗氧化劑來保持體內(nèi)的健康態(tài)。對(duì)維生素的需要量相對(duì)會(huì)大一些。而要保持足夠的維生素供給，每天攝入的蔬菜水果量可能要比年輕人還大，但老人家食欲和食量卻往往不那么健旺。
“但健康人群完全可以通過日常的飲食攝入足量的維生素，確實(shí)沒必要花那個(gè)冤枉錢，長(zhǎng)期吃、吃多了，肯定對(duì)身體有害無益。”王曉波稱，并不是任何人每天服用維生素片都有害無益。要客觀評(píng)價(jià)長(zhǎng)期服用維生素的利弊，得分不同年齡段的人群、不同的個(gè)體需要來分析。像中老年人，尤其是有心血管疾病者，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)維生素，對(duì)健康應(yīng)該是有益無害的。
