維生素不能代替,蔬果中的營(yíng)養(yǎng)素
有統(tǒng)計(jì)顯示，英國(guó)目前有40%女性和30%男性在服用維生素片，專家認(rèn)為其中很多人完全是“沒(méi)病亂吃藥”。雖然國(guó)內(nèi)沒(méi)有相關(guān)的統(tǒng)計(jì)，但這種現(xiàn)象同樣不同程度地存在。近年來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及以及網(wǎng)絡(luò)查詢的便利，越來(lái)越多的普通人對(duì)保健常識(shí)的了解有所增加，這是好的一面。另一方面，很多人對(duì)健康常識(shí)半懂不懂，并且太過(guò)自信，不咨詢醫(yī)生就自己亂買藥。像維生素這類非處方藥或是保健品，一般不用醫(yī)生開方就可以直接在藥店購(gòu)買得到，有不少人就是這樣自作主張，長(zhǎng)期買來(lái)當(dāng)“補(bǔ)藥”吃，以為這些純食物提取的濃縮維生素片能保證每天身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
“這其實(shí)是誤解。”王曉波稱，很多人服用維生素都比較隨意。有些人經(jīng)常吃快餐，大塊的炸雞、漢堡包，青菜水果基本不吃或是吃得很少，可吃維生素片卻很上心，就像吃飯一樣定時(shí)定量，以為這樣做就能“既滿足了口感，又能保證健康”。而實(shí)際上，蔬果中除了有維生素，還有礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)素，光吃維生素是不能完全代替得了的。
補(bǔ)充維生素前,好咨詢醫(yī)生
“工作壓力大，經(jīng)常出差的健康人群，若膳食方面不能保證正常的維生素?cái)z入量，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些，但不要將這種行為當(dāng)成生活常態(tài)。”王曉波分析說(shuō)，不少都市白領(lǐng)族生活節(jié)奏快、工作壓力大，經(jīng)常日夜顛倒、一日三餐不能保證食物多樣性，甚至陷入亞健康狀態(tài)，這類人確實(shí)或多或少存在“健康焦慮癥”，這時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)純食物提取的維生素，可以暫時(shí)“救急”。但要徹底地?cái)[脫亞健康狀態(tài)，各種保健品甚至藥品只能起暫時(shí)的輔助調(diào)理作用，不提倡長(zhǎng)期服用。都市白領(lǐng)想遠(yuǎn)離亞健康，還需從培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，盡量做到飲食均衡多樣，從食物中攝取維生素，這才是安全、有效、經(jīng)濟(jì)的做法。
而對(duì)一些身體存在疾病或是有不良飲食嗜好者(比如大量吸煙或是酗酒者)，他們通過(guò)正常膳食攝入的維生素量如果還無(wú)法滿足機(jī)體消耗的需要，就應(yīng)考慮有針對(duì)性地補(bǔ)充維生素。另外，機(jī)體功能減弱、食量減少的老人，處于生長(zhǎng)期的兒童以及孕育階段的女性，這些特殊人群由于各自身體的需要，補(bǔ)充某類特定的維生素，對(duì)他們而言可能會(huì)利大于弊。但王曉波建議，在服用維生素片之前，好還是先咨詢醫(yī)生，弄清楚自己該不該服用、服用哪一類、控制多少量、多長(zhǎng)的療程，并嚴(yán)格按照醫(yī)囑規(guī)定服用，以免浪費(fèi)了錢甚至還傷了身。
總結(jié)：維生素雖好，但是他并不能代替水果的作用。維生素只是做補(bǔ)充作用，他并不是補(bǔ)藥。是藥三分毒，切記不可濫用。(文章原載于《中外健康文摘》，刊期：2012.8A，作者：方敏華，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
