專家稱常喝咖啡可以抵抗糖尿病(2)

  如何辨別咖啡豆?

  咖啡樹是植物學(xué)中茜草科的一種,咖啡樹的分類很復(fù)雜,有500多個種類,6000多個品種。

  其中具代表性、具商業(yè)實用性的是─阿拉比卡咖啡 (coffee. arabica) 和羅巴斯塔咖啡(robusta) 兩大品種。

專家稱常喝咖啡可以抵抗糖尿病

  阿拉比卡咖啡

  阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica):又稱阿拉伯咖啡,由1753年林內(nèi)烏斯確定了其在分類學(xué)上的位置,它能結(jié)出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆,在全世界稱得上是優(yōu)質(zhì)咖啡豆,也是唯一可以不加任何配料便可以飲用的咖啡。

  大名鼎鼎的牙買加藍(lán)山咖啡(Jumaican C. Blue Mountain)就是阿拉比卡咖啡的一個品種。

專家稱常喝咖啡可以抵抗糖尿病

  阿拉比卡咖啡(C.Arabica)樹適合種植在海拔1000~2000米左右位于南北回歸線之間有高山地形的國家,生長在排水良好的肥沃的山坡上,需要充足的陽光和持續(xù)的雨季和充沛的雨量,溫度在15~24度的季節(jié)性氣候,白天溫和不酷熱的氣溫,

  以及少于兩小時的直接日照,因此農(nóng)夫通常在咖啡圓中夾種許多高一點的相近品種的樹來遮陰;夜晚溫度在15度左右,溫度過高則會使咖啡漿果發(fā)育太快,結(jié)不出小而味濃的堅硬優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡(C.Arabica),過低而結(jié)霜就會凍死咖啡樹。

咖啡廳 咖啡可以預(yù)防糖尿病 咖啡指南 
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