咖啡的價值主張
由于咖啡含有淀粉、脂類、蛋白質(zhì)、糖類、咖啡因、芳香物質(zhì)和天然解毒物等多種有機(jī)成份，因而在食品工業(yè)中具有廣泛用途，如用于制作咖啡糖果、咖啡果脯、咖啡冰淇淋、咖啡果凍等。
除了在食品領(lǐng)域外，咖啡豆中所含的咖啡堿在醫(yī)藥上做麻醉劑、興奮劑和強(qiáng)心劑。近年來美國紐約血液中心還在咖啡豆中提取一種叫“切割酶”的物質(zhì)，能將“B型”的血液轉(zhuǎn)化成“O型”咖啡在醫(yī)療領(lǐng)域的貢獻(xiàn)可謂不小，除此之外咖啡豆的果肉可用來釀酒、制醋、做飼料及肥料，還可以生產(chǎn)一種粘性很大，不燃不透水的粘質(zhì)膠。
咖啡的花可以提制高級香料，咖啡果中的單寧和咖啡殘渣發(fā)酵而得到的有機(jī)酸可制鞣料?？傊Х葻o論在系列食品開發(fā)，還是在醫(yī)藥用品和工業(yè)上都具有廣泛用途。
咖啡對于經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)更大，咖啡豆在全球的需求量約為可可的3倍，為茶葉的4倍。目前，我國咖啡生產(chǎn)不僅滿足不了國內(nèi)人民的需要，對一些友好國家提出購買中國自產(chǎn)咖啡，更不能滿足要求。
因此發(fā)展咖啡種植業(yè)不僅可以拉動經(jīng)濟(jì)增長，對貫徹多種經(jīng)營方針，增加經(jīng)濟(jì)效益，換取外匯，滿足人民需要，都具有重要的意義。
總結(jié)：現(xiàn)在是不是對咖啡有了更深入的了解了呢?小編要提醒哦咖啡雖然香但是它包含了少量的咖啡因，所以不能過量飲用咖啡哦這樣會對身體的健康造成危害!
