編者按：長(zhǎng)壽并非無(wú)跡可尋，全世界百歲壽星的生活中都有他們的共同點(diǎn)，例如環(huán)境，長(zhǎng)壽老人都是居住在山清水秀，氣候宜人的地區(qū)等等。如何養(yǎng)生可以學(xué)習(xí)下百歲老人們的方法。
有人搜集整理了我國(guó)和世界諸多國(guó)家共計(jì)128900名百歲壽星的長(zhǎng)壽秘訣，得出九條長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)。除其中的“遺傳基因好”屬先天因素以外，其他八條都是人人可以做到的。
1 山青水秀，氣候宜人。
長(zhǎng)壽與氣候環(huán)境關(guān)系密切。新疆等13個(gè)地區(qū)1445名百歲壽星中，91%身居山水之間，生活在海拔500～1500米的地區(qū)。這里山青水秀，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，氣候宜人，水質(zhì)純凈，平均氣溫17℃～20℃。例如保加利亞的莫斯安村，座落在山巒起伏萬(wàn)木競(jìng)秀的深山谷地，空氣中負(fù)氧離子為2000個(gè)/cm3，比普通城市高10倍。
2 樂(lè)觀大度，從不煩惱。
據(jù)對(duì)1445名百歲壽星長(zhǎng)壽因素統(tǒng)計(jì)，精神樂(lè)觀者占90.1%。這些老壽星有的一生坎坷，遭受磨難;有的一貧如洗，生活艱難，但他們都是樂(lè)天派。由于心態(tài)平和，從容應(yīng)對(duì)，終能度過(guò)難關(guān)，柳暗花明。
3 粗茶淡飯，雜糧為主。
長(zhǎng)壽并不需要山珍海味，平常飲食亦可百歲。世界五大長(zhǎng)壽區(qū)的百歲壽星，主食都是五谷雜糧，多以玉米為主。很多壽星以紅薯、大麥、蕎麥、黑麥、黑面包為主食，平時(shí)多吃新鮮蔬菜。高加索和保加利亞壽星天天吃大蒜、洋蔥、土豆和生葵花籽，臨海的壽星吃魚(yú)類較多。美科學(xué)家認(rèn)為，每周吃魚(yú)兩三次，心臟病發(fā)病率可減少80%。不少百歲長(zhǎng)壽者，愛(ài)吃發(fā)酵食物，如酸奶、泡菜、黑面包等。南斯拉夫、保加利亞和俄羅斯的壽星，經(jīng)常吃含花粉的蜂蜜。罕薩壽星愛(ài)吃芝麻，日本壽星天天喝鮮牛奶，年人均100公斤。
據(jù)對(duì)全球幾千名百歲壽星調(diào)查，他們?cè)陲嬍成嫌幸韵绿攸c(diǎn)：一是限制高鹽高糖高脂肪;二是食物不精細(xì)，不過(guò)飽，不偏食挑食;三是多食粗雜糧、多纖維蔬菜、新鮮水果、溫涼食物、多生調(diào)涼拌菜;四是進(jìn)食少肉、少酒、少精加工食物、少炸烤熏腌食物;五是多飲無(wú)污染天然山泉水。
