減肥食療方
紅燜蘿卜海帶:海帶、蘿卜各適量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次),然后洗凈切成絲,蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中火燒至海帶將爛,再放入蘿卜絲燜熟即可。利水,消氣,減肥。
青鴨羹:青頭鴨1只,蘋果1個,赤小豆250克,食鹽、蔥各適量。將青頭鴨宰殺洗凈,去內(nèi)臟。將赤小豆洗淘凈,與蘋果一起裝入鴨腹,入沙鍋,加水適量,文火燉至鴨熟爛時,加蔥適量、鹽少許即成??崭癸嫓橙狻=∑㈤_胃,利尿消腫,減肥。
赤豆鯉魚:鯉魚1尾(1000克以上),赤小豆100克,陳皮、花椒、草果各7.5克。將鯉魚去鱗、鰓,摳去內(nèi)臟,洗凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈,塞入魚腹,再將魚放入沙鍋,另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯,上籠蒸1.5小時左右,魚熟后即可出籠,再灑上蔥花,即成。行氣健胃,醒脾化濕,利水消腫,減肥。
什錦烏龍粥:生薏苡仁、干荷葉各30克,冬瓜子100克,赤小豆20克,烏龍茶適量。將上述除干荷葉外各藥洗凈,混勻,放入鍋內(nèi)加水適量煮至豆熟米爛,再將用紗布包好的干荷葉和烏龍茶放入粥內(nèi)再煮熬8分鐘,取出紗布袋即可食用。每日早晚食用。健脾減肥。