編者按:現(xiàn)在很多人喜歡喝咖啡,有的喜歡去咖啡廳喝有的人喜歡自己回家煮。咖啡指南:因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫蛩院瓤Х纫每茖W(xué)的方法才完全不會對身體造成傷害!
咖啡含有咖啡因,進(jìn)入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮,因而消除睡意、改善血液循環(huán),身體也感覺暖和起來,不覺得疲勞,所以咖啡有“提神”之效果。
但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮,對食欲卻有負(fù)面作用,亦即食欲會減低。因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,對胃潰瘍等患者不利。這可以說是咖啡的負(fù)面作用。
但是在餐后飲用,則因?yàn)槲敢悍置跁黾?,所以對消化有幫助。因此在餐后飲用咖啡就絕對沒有問題。
另外,有人認(rèn)為加點(diǎn)牛奶飲用可以緩和其刺激作用,但是,少量牛奶到底能發(fā)生多少中和咖啡因的作用,除非是一半牛奶一半咖啡,調(diào)成咖啡牛奶或牛奶咖啡,這樣或許有點(diǎn)中和效果。
譬如早餐時喝的咖啡牛奶,由于牛奶比咖啡多,雖然空胃飲用,仍有緩和胃液的作用。
理想的是吃過飯后再喝咖啡,那就有益而無害了。好處之一是預(yù)防過敏癥發(fā)作。由于過敏系副交感神經(jīng)興奮而引起氣喘或過敏性鼻炎,如果能促使交感神經(jīng)興奮,抑制副交感神經(jīng),就有助于防止發(fā)作。
尤其嚴(yán)重的過敏癥患者,一些輕微的誘因即可引起身體不適,加上心理上對過敏的恐懼,往往一發(fā)不可收拾。所以建議利用咖啡因的長處,在過敏癥、氣喘即將要發(fā)作時(患者自己感覺得到)預(yù)先喝杯咖啡,頗有預(yù)防作用。
這除了咖啡因的興奮功效外,患者心理上有“已經(jīng)喝了咖啡”的安全感,也比較不會發(fā)作。
當(dāng)然,所謂“過猶不及”,再好的東西,也要“適可而止”。否則不管餐前餐后飲用咖啡,過量的咖啡因都會發(fā)生心悸亢進(jìn)(心臟跳得很厲害),甚至精神恍惚、走路重心不穩(wěn)等副作用。
原則上,咖啡以一天二至三杯為宜,如喝到四五杯,大部分的人即會感覺到惡心,所以提請咖啡美女一定要小心。